Le it pâtissier japonais ! Sadaharu Aoki

Dans la lignée d'un Pierre Hermé, ce Japonais incarne la nouvelle vague nippone: Sadaharu Aoki, king de la pâtisserie franco-japonaise excelle dans sa connaissance des produits nippons et du terroir frenchy.

En vitrine ? Des gâteaux zen, épurés, hallucinants : éclairs au thé vert, galette des rois au matcha, confiture de lait et d'azuki, macaron au yuzu.

Où le trouver ?

Sadaharu Aoki 6ème

35, rue de Vaugirard

75006 Paris

01 45 44 48 90

sadaharuaoki.fr

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