Un chic-issime brunch breton

On ne présente plus cette incroyable crêperie d’auteur, ouverte il y a un an et qui n’en finit plus de séduire les fines-gueules de Saint Germain des Prés.

Pourquoi on adore ? Pour la déco trendy et « anti-crêperie » justement, signée Pierre Yves Rochon, le designer breton de tous les palaces (Bristol, Georges V….)

Et leur nouveau brunch, alors ? 100% breton et 34€ tout compris. A table : boissons chaude parmi lesquelles le vrai chocolat chaud aux épices. Côté jus, on sirote le jus de poire de la ferme saint Charles, le fameux lait ribot ou …une orange pressée.

Sur le comptoir salé : des huîtres de Quiberon, Prat-ar-Coum et Cancale et son vinaigre de cidre aux pommes et échalotes, des assortiment de charcuteries et poissons fumés, un plateau de fromages, des oeufs brouillés, des petites saucisses de veau et volaille chaudes et les salades. Servi à table : une galette du jour ou un pot au feu breton.

Sur le buffet de desserts : far breton, le vrai Kouign-Amann artisanal de la Biscuiterie de martin-coathalem, un quatre quart maison nature, chocolat et pomme, du riz au lait maison nature et pommes, yaourt et fruits. Servie à table : une crêpe sucrée, mention spéciale pour celle au caramel au beurre salé de Guérande.

34€ le brunch

Tous les dimanches de 11h à 15h

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