Le Jaja, le petit frère de Glou dans le Marais !

Avis aux snob-foodistas... Le petit frère de Glou vient de voir le jour dans le Marais, mixant avec brio le design scandinave aux vieilles pierres et poutres de Paris. Un écrin de lumière nichée au fond d'une cour comme la cachète secrète des fines-gueules en vogue.

Le Big boss ? Julien Fouin, ex-critique gastronomique et fondateur du magazine Régal reconverti en restaurateur de talent qui chérit les bons vins (avec un nom pareil, Jaja, on s'en doutait !) et fanatique des meilleurs produits pour sa cuisine !

A tomber ! Son hot-dog gastronomique à la saucisse de Morteau et Mont d'or, son croque monsieur sarrasin au Comté haute couture qui vous réconcilierait Nadine de Rostchild et la junk food. Mais encore ? Le plus simple et le meilleur de la cuisine bourgeoise revisité : un rosbif - purée, un wok de volaille, des fromages top, une poire pochée à la verveine et glace à l'amande douce ou un café gourmand épatant : meringue, mousse au chocolat et émincé de mangue, boule de glace au cacao et croustillant...

Bravo ! La jolie clientèle ! Mais encore ? C'est ouvert le dimanche même midi et soir, les prix raisonnables et les grands vins au verre !

Menu dej 16 €. 35 € à la carte.

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