La raclette des grands chefs

Sur le CV de Marie Quatrehomme : Alain Ducasse, le Prince de Galles, Cyril Lignac... Fournisseur officiel des 3 étoiles et des tables dans le vent, Marie est grand manitou du fromage à Paname.

Autant dire qu’elle deale la meilleure raclette de Paris et prête la machine dans la foulée (30€ de caution), parce qu’ici on a le sens de la générosité. Raclette classique, version fumée, au poivre, la valaise Suisse ou à l’ail des ours, une fleur rare des montagnes (leur spécialité) : on prend un peu de tout pour sublimer nos patates.

Attention : ils sont en rupture de stock annuelle de leur version truffée, dommage ce sera pour l’année prochaine.

Par Elodie Rouge @elorouge

Où le trouver ?

Fromagerie Quatrehomme

62, rue de Sèvres

75007 Paris

01 47 34 33 45

quatrehomme.fr

La fromagerie de l'Espérance

32, rue de l'Espérance

75013 Paris

+33 (0)1 45 88 79 60

La fromagerie d’Issy-Les-Moulineaux

9 rue du Général Leclerc

92 130 Issy-les-Moulineaux

+33 (0)1 55 92 00 12

La fromagerie du Rendez-Vous

4 Rue du Rendez-Vous

75012 Paris

+33 (0)1 40 21 90 19

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