Un dîner au 39V

Nouveau haut lieu mode qui s'accorde à la perfection avec les maisons haute couture des alentours, il sera bon ton de venir jeter un coup d'œil « pour dire qu'on y était avant les autres » et se faire voir, donc au 39V.

Une cuisine de créateur légère, raffinée et à propos orchestré par un ancien élève de Ducasse dénommé Frédéric Vardon. Ce qu'il faut de classique et une pointe de créativité pour séduire les appétits, grands et petits. (Velouté vert glacé, caillé frais de chèvre, huile d'olive, poisson cru en tartare en direct de la criée, volaille fermière aux écrevisses et pommes ‘Roseval' moelleuses, plateau de chou, éclairs, millefeuille, tartelettes...)

Haut perché... sur ses talons et dans les airs. Niché sur le toit d'un immeuble de l'avenue Georges V, c'est l'assurance d'une vue splendide et d'une terrasse au Diapason... C'est sans compter la délicieuse impression de « connaître » un lieu planque pour initiés.

Comptez entre 50 et 100 € le dîner

Où le trouver ?

39V

39, avenue George V

75008 Paris

01 56 62 39 05

le39v.com

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