Le club-sandwich libanais light qui tue

La proprio, Liza, est une it-girl de Beyrouth fana de la cuisine de son pays. A Paris, elle a su mixer une cuisine tradi mais hautement allégée dans un décor branché.

Notre trouvaille ? Sa boulangerie, un authentique petit commerce libanais attenant à son resto mode et dément. Ici, on concocte le vrai pain  rustique libanais le « tolmieh », fabriqué à base de 3 farines bio qui le rendent très digeste et évite le côté « ballonné » qu’on redoute tant !

Avec ce pain terroir, le boulanger concocte des sandwichs fait minutes avec des produits tout frais.

Le must ? Son club sandwich veggie tartiné d’une crème de sésame (plus léger et digeste que le houmous), d’huile d’olive, de fromage frais et de crudités. Un régal qui ne paye pas dans les fesses !

On adôôôre aussi ! Son sandwich fallafel, beaucoup plus frais que la version tradi, rempli de petits beignets de pois chiches, de crème de sésame, de radis, laitue, tomates, persil. Miam !

Le bonheur a un petit prix. Ici : 6,50€ le sandwich light.

Où le trouver ?

L de Liza

14, rue de la Banque

75002 Paris

01 55 35 00 66

restaurant-liza.com

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