AG Les Halles, cuisine affûtée pour grosses tablées

Ça s’agite aux Halles ! Le “nouveau” quartier cache une très jolie pépite. On vous emmène.

Aux commandes de ce “bistrot amiral”, le chef Alan Geaam, taulier de l’Auberge Nicolas Flamel, la plus ancienne salle à manger de Paris. Cette fois, il déboule pour créer un nouveau lieu, épicentre de l’hédonisme et du bon goût titi-parisien. Chic mais pas vaniteux !

Concrètement, l’apéro se joue au comptoir ou lové dans des canapés comfy. En mains? Des mixtures “oubliées”, comme le Pussy Foot (jus d’orange, citron, jaune d’œuf, 10€), remède aux hangovers du début du XXe siècle, avec cochonnailles et frometons.

On passe à table, à deux comme à dix, sous la verrière vintage. Pressé de foie gras (12€) ou poêlée de champignons (10€), Quasi de veau et Chou Kale (24€) ou assiette veggie (18€), chariot de fromages affinés par Sanders (12€) avant le chariot de desserts maison (10€).

 

Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14 et de 19h à 22h30. Formules déjeuner 18-42€. Formules du soir 39-55€.

*prix au déjeuner.

Découvrez aussi Marée Jeanne, le bistrot marin qui fait fureur et Hôtel Providence, le nouveau phénomène branché.

Où le trouver ?

AG Les Halles

14, rue Mondétour

75001 Paris

01 42 61 37 17

alangeaam.fr

La semaine de Do It

Nos dernières nouveautés

Les + lus

Advertisement