Le Point Éphémère

Situation géographique : accolée à la caserne mythique des sapeurs-pompiers à quelques encablures de la rotonde Stalingrad, on ne cite plus Le Point Éphémère, sa terrasse wahou et sa progra underground. Cool : ils viennent de confier leurs fourneaux à Antonin Girard, ancien chef du Muxu et sa brigade de potes d’Animal Records, le label multi-casquettes dénicheur à la fois de pépites food et sonores.

Le petit plus ? L’endroit à l’ambiance très berlinoise possède un rooftop, comme un petit jardin suspendu en plein Paris.

On croise qui ? La scène indé et électro française venue chiller au bord du canal Saint Martin, notamment les petits noms montants du label Animal Records comme Bloum ou Stand Wise.

À la carte : un menu pop aux inspirations asiatiques à tout petit prix (12€). Miam : la soupe petit pois frais et menthe (5€) et le bun sésame cochon noir laqué (10€). Coup de cœur pour le banana cake et sa mousse caramel fondante (4€)...

On aime le menu découverte à 35€, farandole de tapas aussi beaux que bons à partager avec les potes : guacamole avocat-yuzu, empanadas boeuf déments, croquettes de chèvre frais et piquillos. À tester d’urgence : les frites de patate douce maison, une tuerie !

Animal Kitchen au Point Éphémère 7j/7, service continu de 12h30 à 23h, brunch le dimanche jusqu’à 16h (20€). Terrasse accessible sur réservations à l’avance sur le site, la page Facebook de l’établissement ou directement au bar.

Pinte de bière à 6,50€, verre de vin 3,50€, bouteille de vin de 18€ à 34€.

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© Jêrome Brody

Par Suzanne Langlais

Où le trouver ?

Le Point Éphémère

200, quai de Valmy

75010 Paris

01 40 34 02 48

pointephemere.org

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