Huabu, la cantine asiate du “Camion qui Fume”

Si les nouilles sautées et le poulet crispy vous font kiffer, c’est ici que ça se passe. La Californienne Kristin Frederick, papesse du burger et avant-gardiste des trucks parisiens (Le Camion qui fume, c’est elle) vient de se lancer dans l’aventure de la street-food chinoise, et c’est forcément un carton assuré.

Le rendez-vous est pris donc, rue du Faubourg Poissonnière, dans son bouiboui hipster avec plateau en plastoc, banquette stylé et néons. Ici, c’est “eat in” ou “take out”. Bref, idéal pour une popote rapido ou un chouette plateau télé à la maison.

Au bout des baguettes ? Un bol XXL sexy (9,80 €).  Reste à choisir la base de votre assiette : riz ou nouilles sautées (trop bonnes) et les recouvrir de votre viande préférée. Le poulet crispy au caramel est une véritable tuerie que vous allez avoir envie de réessayer fissa. Pour les veggies girls, une version tofu vraiment délicieuse est à noter.

Mention spéciale aux nems… Trop drôle aussi, le vin (sélectionné par le collectif du Petit Ballon) est servi dans un bol à thé (4,50€).

On adôôre : le goût du chinois parfaitement sublimé avec de bons produits et des petites herbes toutes fraîches. Miam ! Évitez le chou (3,50€) plutôt décevant en dessert.

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Ouvert tous les jours midi et soir. Fermé le dimanche.

Où le trouver ?

Huabu

67, rue du Faubourg Poissonnière

75009 Paris

01 45 89 16 94

huabu.fr

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