Mojo, le temple du sandwich très haute couture

Le Mojo Kitchbenbar est le nouveau spot branché qui buzze dans le quartier de l’Opéra. Cantine à midi et bar à vin le soir, autant de bonnes raisons de squatter ce lieu très cocooning aux allures ultra soignées avec banquette et canapés douillets désigné par Dorothée Meilichzon (le Beef Club et l’Experimental, c’est elle).

Sandwichs couture et salades colorées au déj, ici le snacking se veut résolument chic. Ne cherchez pas la carte, les recettes sont encadrées au mur comme des photos de famille. Tout est préparé en live devant nos yeux avec de bons ingrédients frais qui viennent tout droit des meilleurs producteurs : le pain, c’est Julien , la meilleure baguette de Paris, le poulet fumé déboule tout droit du Coq St Honoré (fournisseur de la volaille des chefs 3 étoiles) et les soupes chics sont signées Giraudet.

Dans le pain, une dizaine de combinaisons possible, toutes plus appétissantes les unes que les autres. Des exemples ? Le Oslo avec saumon fumé, mangue, tartare d’avocat et oignons fris (7,50 €), le Guadalajara au poulet fumé, tartare d’avocats, tomates (7,50 €),, mention spéciale pour le San Sebastian très spanish style avec jambon Serrano, tommes de brebis et sucrine (6,50 €). Chaque recette est customisée avec une mojonade, des sauces maison à base de ricotta, yaourt ou tomates et d’herbes fraîches.

Côté sucré, impossible de faire l’impasse sur la tartelette praliné et caramel surmontée de billes croquantes au choco, créée spécialement par le chocolatier Régis pour Mojo, un pur délice.

On aime : les formules avec boisson et dessert à partir de 8,90 € et l’accueil hyper chaleureux.

Changement d’ambiance le soir pour des apéros très gourmands. On grignote un tartare de saumon glamourisé avec de la pomme grany (12 €) ou des planches de charcuterie (15 €) et de fromages qu’on arrose de bons verres de vin (à p. de 3,50 € le verre). Et à partir de mai, les sandwichs se font miniatures façon tapas.

Du lundi au samedi de 12h à 15h

Du lundi au vendredi de 19h à 00h

Où le trouver ?

Mojo

23, rue Louis le Grand

75002 Paris

01 42 65 06 15

mojokitchenbar.com

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