Le Caroubier, un couscous Saint Laurent style

Si cette table hautement glam’ et tout ce qu’il y a de plus authentique se cache au fin fond des petites rues du 15e, on y croise en revanche une clientèle très gotha-mode et intello débarquée de Tout-Paris parmi laquelle les plus vieux habitués du Caroubier. Premier de cette liste VIP : Pierre Bergé, venu s'attabler pour un revival gourmand du Maroc, séquence nostalgie des folles années passées avec Yves Saint Laurent dans leur villa Majorelle.

Autre indice qui ne trompe pas dans un QG en vue, on retrouve à la carte un couscous sans gluten absolument idéal pour nourrir les appétits capricieux de la fashionosphère. A la carte, tous les plats cultes des délices du Maroc, d'un tajine agneau pruneaux amandes et abricots, le couscous royal avec des boulettes démentes ou encore une incroyable pastilla. Pour finir en beauté, terminez par une salade d'orange comme le ferait Loulou de la Falaise ou un plateau de pâtisseries.

Où le trouver ?

Le Caroubier

82 boulevard Lefebvre

75015 Paris

01 40 43 16 12

restaurant-lecaroubier.com

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