Le meilleur panini de Paris chez Pasta Vino, la bicoque à bonheur

Ouf ! Cette petite merveille se dégote non seulement dans la bottega historique de Saint-Germain-des-Prés, mais aussi chez sa nouvelle sœur jumelle du Haut Marais, pignon sur la rue de Bretagne.

Sachez qu’ici on ne rigole pas du tout avec l’Italie et les paninis qui riment avec slow food et la Royce des produits en mode super-traçabilité.

C’est d’ailleurs une vrai mamma italienne qui a mis au point cet ultime sandwich transalpin qui affole les habitués depuis 30 ans. De la street-food vintage, comme qui dirait.

On ne saurait que trop vous parler de la recette ultra-secrète du pain qui déchire, croustillant et moelleux à la fois. Parmi la série de paninis trop bons : celui à la burrata+ bresaola + rucola (6€)

Complètement addictif : le Milanese, avec escalope milanaise + mascarpone + salade (5,90€). oualalalalala

Où le trouver ?

Pasta Vino

18, rue de Buci

75006 Paris

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