Aux Verres de contact, le culte des bons produits

La bistronomie, c'est exquis ! Alors si on vous disait que la bande de Jadis vient d'ouvrir un nouveau petit repaire et squatte le boulevard Saint Germain avec un néo-bistrot qui tue, ça vous dit ?

Guillaume Delage et sa femme, deux ex-élèves de Michel Bras, Pierre Gagnaire ou Hélène Darroze, récidivent avec une affaire des plus alléchantes.

Au programme, du frais, du bon : une crème glacée d'haricots cocos, encornets à la plancha et fines tranches d'ibérique. Mais encore un sublime saumon mariné, un rouget poêlé ou une joue de veau braisée... on ne vous dit que ça.

On aime... l'esprit bobo-décontracté, l'atmosphère tout ce qu'il y a de plus titi parisien et la cuisine ouverte pour voir nos toques s'affairer.

Comptez 40-60 EUR

La semaine de Do It

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