Cuisine d’auteur… dans un patio dément en plein cœur du Marais… Jaja !

Le petit frère de Glou, resto d'auteur ouvert par Julien Fouin, fait mouche cet été avec son patio intérieur dans un vieil hôtel du marais !

Dans les assiettes ? Un hot-dog gastronomique à la saucisse de Morteau et Mont d'or, son croque-monsieur sarrasin au Comté haute couture. Plus classique : un rosbif - purée, une poire pochée à la verveine et glace à l'amande douce.

Bravo ! Les grands crus au verre !

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