Un apéro à la noix

Une tartine de noix, de magret fumé, d’orties, d’ail, de cerneaux de noix et l’huile de noix

C’est la recette hyper rapide et facile pour une grignotte de saison. Une tartine qu’on agrémente de quelques noix, de magret fumé et d’orties, à shopper en épicerie fine ou magasin bio, type Naturalia.

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

PRÉPARATION :

  • Faire griller les tranches de baguette au toaster.

  • Dans un pilon, bien écraser les feuilles d’orties préalablement lavées, l’ail, les cerneaux de noix et l’huile de noix pour réaliser un pistou.

  • Tartiner généreusement chaque tranche avec ce pistou.

  • Poser sur chacune d’entre elles avec une tranche de magret fumé.

© Syndicat professionnel de noix, du cerneau et de l'huile de noix du Périgord


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Ingrédients 

 

½ baguette de pain

90 g de magret de canard fumé

1 bouquet d’orties ou du persil plat

1 gousse d’ail

100 g de cerneaux de noix du Périgord

5 cl d’huile de noix du Périgord

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