Loin de la bûche tradi, le gâteau de Noël du Mandarin Oriental affiche des lignes très design. Une forme en 8, clin d’œil au chiffre porte-bonheur en Chine, qui reprend les courbes d’un circuit de course automobile, le dada de Pierre Mathieu, le jeune et talentueux chef pâtissier.
On aime : le côté crunchy du croustillant choco noisette qui tranche avec le crémeux chocolat au lait et la mousse au chocolat noir pralinée, le tout saupoudré de pépites de Streusel… Le rêve de toute cacao-addict !
Disponible au restaurant Camélia et au Comptoir des Pâtisseries de l’hôtel du 16 au 25 décembre 2013
Sur réservation 48h à l’avance au 01 70 98 74 00 pour 6 personnes, 118 €
En format individuel 18 € sur place et 12 € à emporter
