Quand je suis en mal de Beyrouth je vais chez LIWAN. J’adore ce concept-store, pour moi c’est vraiment la version moderne du Liban. En plus, elles sont tellement gentilles et conviviales et commencent par vous proposer un café dès que vous arrivez !
J’adore y chiner des foulards, des porte-clés, des carafes en verre soufflé, des longues chemises pour ‘trainer chic » à la maison ou encore de jolis chaussons… C’est ce Made in Liban si contemporain qui a inspiré le restaurant Liza de la rue de la Banque. Je voulais exporter cette insolence des designers de Beyrouth dans une version Food, loin des adresses à Paris qui font une cuisine nostalgique, dans une ambiance qui ne ressemble pas au Liban d’aujourd’hui…
