Mélodie Asseraf est une pâtissière modern-genre qui dépoussière l’univers de la sucrerie avec son boudoir girly épatant à Paris.
Son pedigree ? Elle a fait ses armes chez Pierre Hermé et New-York est sa patrie. Pas étonnant que cette talentueuse minette excelle dans l’art des cakes pop (sucettes au brownie), des mini-donuts et des cookies.
Un resto qui me rappelle New-York
Crédit photo : © Facebook Beaucoup
Le restaurant Beaucoup me rappelle vraiment New-York, dans son style et son esprit. C’est un lieu idéal pour un petit verre entre filles ou un apéro le vendredi soir.
Plus d’infos sur le restaurant Beaucoup et sur son bar d’enfer, planqué dans le Marais.
Ma carte anti-blues : des bons cookies
Crédit photo : © Facebook Sweet Mélodie
Ce kit pour faire des cookies est une création spécialement concoctée par le label « Mon kit cookie » pour moi. Je le vends en exclu dans ma boutique ! Ils sont gourmands, à la fois croustillants et onctueux…
Ce sont des préparations de cookies tout faits, trop choux, conditionnées comme des bouteilles de lait ! Tous les ingrédients sont là. Il ne reste plus qu’à suivre la recette. !
Mon Kit Cookies by Les Sucreries de Mélodie : 13,90€ à chiner chez Les sucreries de Mélodie
Mon héros pâtissier : Michalak
Crédit photo : © Facebook Christophe Michalak
Je respecte tous les chefs qui prennent le temps d’apprendre aux jeunes et de transmettre leur savoir-faire. Christophe Michalak est quelqu’un que j’admire beaucoup.
D’ailleurs, il vient d’ouvrir une école de pâtisserie pour que Mlle Tout le Monde puisse faire ses classes… Filez-y !
Ouvert du mardi au samedi de 13h00 à 19h00
Cours à partir de 80€ sur réservations via internet
Mon coup de coeur girly du moment
Un joli sac rose assorti à ma boutique, chiné dans une petite boutique de l’avenue Victor Hugo par une copine. C’est un super spot shopping.
Jamais sans ... mon granola maison
Le matin je ne pars jamais de chez moi sans mon téléphone portable et un petit paquet de granola fait maison.
Pour environ 500g de Granola
- 200g de flocons d'avoine
- 120g d'amandes effilées
- 100g de noix entières
- 100g de miel
- 80g de sucre brun
- 90g de beurre fondu
Il est aussi possible de rajouter pour ceux qui le veulent des cranberry déshydratées
Ensuite il suffit de mélanger tous les ingrédients et de les enfourner 20mn à 180°
ma cantine chérie
Crédit photo : © La Belle Armée
Ma cantine préférée est le restaurant La Belle Armée. Ils font la meilleure Ceasar Salad que j’ai pu goûter depuis que j’ai quitté New-York.
