Le sandwich cultissime de l’as du Fallafel

L’as du Fallafel, c’est une institution, que dis-je un monument historique parisien où l’on croque “le meilleur sandwich fallafel du monde” dixit le patron. Nombreux sont ceux qui considèrent que même à Tel Aviv ou Jérusalem, on n’en trouve pas de meilleur. Lenny Kravitz, lorsqu’il est de passage à Paris, ne peut s’empêcher de l’ériger comme son snack préféré.

A quoi ressemble ce délicieux casse-croute casher ? Un pain pita garni de crudités (concombre, chou, etc.) d'aubergines, tartiné de houmos, et rempli de quelques fallafels (petite boulette de pois chiche) mitonnés minute, le tout recouvert de sauce blanche. Miam.

On adôôre... Faire le plein de crudités, un sandwich veggie... pas si diététiquement incorrect que ça en a l'air. Sinon pourquoi toutes les brindilles seraient dans la queue ?

Découvrez ici toutes les bonnes adresses de la rue des Rosiers

Où le trouver ?

L’as du Fallafel

32-34 Rue des Rosiers

75004 Paris

01 48 87 63 60

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