Hugo & Victor, le troublion de la pâtisserie tradi chahute une fois de plus les classiques en s’attaquant à son gâteau fétiche : le Saint-Honoré.
Pour l’été, le cultissime dessert se déguste façon street-food en take-away dans un pot garni minute avec deux boules de glace onctueuse (vanille / choco ou framboise/ lait d’amande, notre préféré) auxquelles s’ajoutent tous les codes signature : pâte feuilletée caramélisée, chou fourré et chantilly.
On adôôôre : l’explosion de saveurs de cette version glacée vraiment délicate et ultra raffinée à dégoter dans les deux adresses de la maison (40 boulevard Raspail, 75007 Paris et 7 rue Gomboust, 75001 Paris).
6,70 €, le Saint-Honoré glacé
©Gaelle Lepetit