Se taper la cloche à Rungis

Il y a un véritable fantasme de la Parisienne. Celui qui consiste à gouailler avec les forts des Halles, d’avoir (presque) ses petites habitudes à Rungis, de tailler une pièce de boeuf à 6h du mat en stilettos en rigolant avec la France qui se lève tôt.

Qu’à cela ne tienne. Puisque que vous faites partie de ces personnalités qui ont du panache et qui aiment vivre des expériences cool et authentiques, c’est le moment ou jamais d’aller humer l’ambiance des Halles et de se faire un petit dej, un vrai !

Direction la Cantine du Troquet de Christian Etchebest et Stéphane Bertignac, le premier bistrot de chef qui vient d’ouvrir ses portes à Rungis, au bout du nouveau pavillon bio. C’est là que viennent se taper la cloche les gars des halles à la sortie du marché et quelques grands chefs incognitos venus faire leur marché .

Vous sortez de votre lit ? Ils sortent du taf.  Alors on va se taper un petit dej costaud à leurs côtés avec la Rolls des produits du terroir...

A la carte du casse croûte du matin : la planche de charcuterie d’Eric Ospital (le Louboutin de la charcut’), le saumon fumé par leur soin, une dinguerie ! (14€) ,des oeufs brouillés (10€) ou carrément une pièce de boeuf et des frites, pour nourrir la faim des oiseaux de nuit qui sortent de soirées. Pour les petite choses : un petit dej à l’ancienne fait bien le job : orange pressée, croissant et chocolat chaud (8,50€la formule)

On aime aussi : la possibilité de venir dej à p. de 11h autour des oeufs mayo (9,50€), de couteaux à la plancha (10€), d’un pièce de la rôtisserie du jour avec des frites, d’un parmentier de boudin noir et d’un riz au lait au caramel orgasmique (9€)...

Ticket d’entrée à Rungis à 10€ pour la voiture. Les taxis entrent gratuitement à Rungis. Bus :

A noter : si vous disposez d’un Kbis, vous pouvez faire faire une carte d'acheteur et faire vos emplettes de nuit à Rungis. Un must ! Toutes les infos sur www.myrungis.com

Ouvert du lundi au vendredi à 6h à 15h non stop. Fermé le week-end.

cantine du troquet rungis

Par Elodie Rouge

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