La pizza stylée de l’été

Franchement, on n’a encore jamais rien trouvé de mieux qu’une pizza pendant les vacances. Pour dîner facile. Pour grignoter à l’apéro. Pour pique-niquer à la plage. Flemme mais exigence oblige, on vous a dégoté la pâte tip top trop bonne qui va vous permettre de préparer “la pizza” à la mode, à préparer vite fait, mais très bien fait ! Mhhh...

Facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 25 min

Etapes de préparation :

1. Préchauffez votre four th.7/8 (220°C). Déroulez la pâte sur la plaque de votre four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

2. Epluchez et hachez la gousse d'ail et mélangez-la à la crème, salez, poivrez et répartissez la crème sur la pâte. Ajoutez la mozzarella et faites cuire 12 minutes.

3. Pendant ce temps coupez le poivron jaune en carré de 1 cm environ. Coupez l'oignon rouge en 8. Faites-les griller dans une poêle avec une cuillerée à café d'huile d'olive. Huilez légèrement le basilic et la roquette.

4. Répartissez les légumes sur la pizza (sauf basilic et roquette), prolongez la cuisson de 5 à 8 minutes.

5. A la sortie du four, ajoutez la roquette et le basilic et servez sans attendre.

Ajoutez un trait de crème de vinaigre balsamique.

Votre marché :

1 Pâte à Pizza aux 5 céréales HERTA

4 fines tranches d'aubergine grillée surgelées

100 g de lanières de poivron rouge confit

1/2 poivron  jaune

100 g de mozzarella

1 petit oignon rouge

2 cuillerées à soupe de crème fraîche

20 g de roquette

10 feuilles de basilic

2 cuillerées à soupe de huile d'olive

1 gousse d' ail

1 cuillerée à soupe de pignons de pin grillés

1 pincée de sel , poivre

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