Une tartine à croquer

Qu’on se le dise, la tartine n’a jamais été aussi branchée. Fort potentiel Instagram, facilité déconcertante à préparer, cette tartine au chèvre fouetté, petits pois et crevettes va faire des heureuses cet été.

Recette pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Préparation :

Faites chauffer une poêle à feu doux avec le beurre, le sucre, l’eau.

Ajoutez les petits pois, salez, poivrez et laissez réduire jusqu'à évaporation de l’eau.

Incorporez la menthe et réservez.

Décortiquez les crevettes.

Mélangez le chèvre fouetté nature Soignon avec le jus de citron et un filet d’huile d’olive. Faites toaster les tranches de pain de campagne, étalez une couche généreuse de fouetté parfumé au citron.

Disposez les feuilles de salade sur chacune des tranches de pain, ajoutez les petits pois et les crevettes.

Parsemez de zestes de citron, puis salez et poivrez avant de servir.

Vous pouvez ajouter du saumon fumé ou frais en tartare sur les tartines en plus des crevettes, un vrai régal !

Ingrédients :

1 pot de chèvre fouetté nature Soignon

4 belles tranches de pain de campagne

12 belles crevettes

12 feuilles de jeunes pousses de salade

½ citron (zeste et jus)

Sel et poivre 5 baies

Huile d’olive

Cuisson des petits pois :

200g de petits pois surgelés

20g de beurre

1 cuillère à café de sucre

10cl d’eau

Sel, poivre du moulin

4 feuilles de menthe ciselées

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