Le Baratin, adresse coup de coeur

le Baratin, bar

Le Baratin, c'est l'adresse bellevilloise que l'on s'est longtemps refilé sous le manteau avant qu'elle ne devienne quasiment une institution. Dans son bistrot-gastro mouchoir de poche, Raquel Carena fait depuis 25 ans une cuisine au plus près du produit. On garde un souvenir ému d'une joue de boeuf confite mais évidemment la carte change constamment, au gré du marché. Justesse, précision et absence d'effets de manche sont au coeur des assiettes qui en désarçonnent certains, par leur simplicité peut-être. A l'image de l'accueil, également direct et sans ronds de jambe, et c'est un euphémisme...

Grand bonheur : la carte des vins, composée essentiellement de vins nature épatants.

Compter environ 50 euros à la carte, menu midi à 19 euros.

Ouvert de 12h à 14h30, et de 19h30 à 02h.

 

Crédit photo: Do it in Paris

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