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Cocooning charming à Chambord !

Cocooning Charming A Chambord

La Maison d’à Côté, c’est une nouvelle adresse à noter fissa dans  nos note-books … L’équation cool ? Un joli hôtel de 8 chambres avec table gastronomique +  prix canon du côté des Châteaux de la Loire.

C’est Christophe Hay, l’ancien chef de l’Hôtel de Sers à Paris qui a eu la bonne idée de racheter cet ancien relais de poste pour le transformer en maison de campagne d’enfer.

On ne fait pas mieux pour un week-end en amoureux, avec un alibi culturel machiavélique : les châteaux de la Loire (on est  5 min de Chambord, 10’ de Blois et 20 de Cheverny.)

Tip top : le décor signé Caroline Tissier. Chacune des huit chambres donnent sur un patio ou sur l’Eglise Saint-Pierre du XIIe, avec sa propre déco, sobre et raffinée. Comme celle du reste de l’hôtel d’ailleurs : petit accent british irrésistible pour le salon et le bar.

Côté carte, ça dépote. En ligne de mire de la carte d’automne, le gibier : lièvre à la Royale créé pour Louis XIV mais revisité ici avec céleri, oignons aigres doux et baies rouges ou pour les fans de poisson, la diva de la Loire, le Sandre, escorté de châtaigne, mousseline de panais et crumble au saté…

Passons vite fait sur les desserts, dont Le Soufflé chaud Orange-Grand Marnier servi avec crémeux carotte et sorbet thym-citron…mortel. Si le péché de gourmandise existe, tant pis, on succombe sans remords.

On adôôôre : le forfait « Promenade Royale » à 259 € pour 2 personnes  avec une nuit en chambre double et petits-déjeuners, le dîner en 5 services (hors boissons) et le pass pour les trois châteaux, Chambord, Blois et ChevernyA retenir sans tarder.

Hôtel ouvert tous les jours. Restaurant fermé le mardi et le mercredi. Fermeture annuelle du 2 au 31 janvier.

Par Anne Lefèvre

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