Il est crunchy, réconfortant à souhait et idéalement parfumé. Plat signature de leur table tropicool Vida, le croque poulet mariné au curry de Juan Arbelaez et Laury Thilleman se reproduit easy à la maison ! On retrouve tous les ingrédients du kiff façon kit sur le shop de Frichti Market pour mitonner ce divin encas idéal pour un plateau télé de roi.
Temps de préparation : 20 minutes
Prix : 7,78 € / personne
Préparation :
1. Laver et ciseler la cébette.
2. Faire mariner le poulet avec la moutarde, le soja, 20g d'huile d'olive et le ras el hanout.
3. Chauffer l'eau et ajouter le bouillon déshydraté pour obtenir 300g de liquide.
4. Faire la béchamel végétale : faire chauffer 30g d'huile d'olive, ajouter la farine et mélanger. Ajouter du sel, 1 noix de muscade et le piment d'Espelette. Verser le bouillon petit à petit, en mélangeant pour que la sauce s'épaississe.
5. Enfourner les tranches de pain de mie pendant 5 minutes dans un four à 220°C.
6. Snacker le poulet.
7. Monter le croque-monsieur avec la béchamel, le poulet et la cébette.
Allergènes :
Gluten, Lait, Moutarde, Soja.
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