101 conseils pour un resto idéal

S'il vous reste une petite place sur votre liste de Noël, et que, comme des milliers de personnes votre rêve est d'ouvrir, un jour, un restaurant, laissez-vous tenter pas ce livre.

Forte de son expérience, Isabelle Dulard a tiré 90 leçons essentielles pour faire tourner une affaire. Dans son ouvrage « Souvenirs gratinés d'une restauratrice », elle vous livre les ficelles du métier et vous ouvre les coulisses d'un restaurant. Accrochez-vous, ça n'est pas un métier facile !

Souvenirs gratinés d'une restauratrice
18 €
Isabelle Daulard
Editions Les Petites Vagues

http://livre.fnac.com

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