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Oro Bianco, la cantine culte du moment

Oro Bianco, salle

Après les suhis-bars et les bars à truffes, quel est le tout nouveau lieu viennent picorer les rédactrices de mode des magazines féminin entre deux shooting ? Réponse: A l'Oro bianco pardi, un ravissant restaurant-épicerie tenu par des coquins d’Italiens qui servent la crème de la crème de la mozza , fraîchement déboulée des fermes des Pouilles et de Campanie, filée à la main.


La mozza dans tous ses états ! Y a pas à tortiller, le plat culte ici, c’est l’assiette dégustation avec charcuterie d’auteur et toutes les mozzas : la tradi à la Buffala Campana, la crémeuse Burratina, la délicate Nodini, la corsée Bocconcini Affumicata ou encore la fondante Stracciatella di Burrata qui n’est autre que la crème de la burrata, cruellement addictif.

Avis aux speedées du déjeuner : on craque pour leurs sandwichs à tomber, bresaola, roquette et mozzarella di buffala dans un petit pain croustillant, à croquer religieusement devant son ordi.

Le must ? Chiner côté épicerie sa dinette du soir : antipasti, burrata de folie, la Rolls Royce du jambon, le Culatello Zibello et le tiramisu diabolique choco-nutella pour épater son amoureux avec un plateau télé furieusement dolce-vita.

 

Crédit photo : Do it in Paris

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