Le lieu : avis aux zinzins de caramel coulant au beurre salé. Le super-pâtissier Nicolas Haelewyn, formé chez Ladurée, a monté une adresse 100 % dédiée au caramel à quelques pas des Invalides dans un écrin salon de thé monomaniaque mais tellement efficace ! Le jeune Normand décline y son “karamel” à toutes les sauces : bonbons, viennoiseries, tartes façon mendiant, cookies et pâtisseries ultra sophistiquées.
La gourmandise à tester absolument : le Kara Rolls, une brioche feuilletée qui sublime le “karamel” coulant et affole Instagram. Autre best-seller : l’éclair au caramel.
Le truc en plus : les junk-fooderies version luxe : leurs fameux “karamel à tartiner” maison (cara - noisettes, cara - passion, cara - fleur de sel…) chic et foodporn pour pimper vos brunchs et goûters maison. Sans oublier les barres chocolatée et tablettes au lait ou noir fourrées de caramel coulant. Yummy !
Karabrest 6,50 €, tarte chocolat-noisette 4,90 €, flan 3,50 €.
Du mardi au samedi de 7h30 à 19h30 et le dimanche de 7h30 à 13h.
