68 Guy Martin : le boudoir caché de Guy Martin sur les Champs-Elysées

On parie que vous êtes passé à côté sans tilter. Normal, ce lieu hautement confidentiel piloté par Guy Martin se planque au sein même du vaisseau amiral de la Maison Guerlain sur les Champs Elysées.

Pour y accéder, faites comme les initiés. Traversez la boutique d’un air assuré et descendez l’escalier. Là, vous tomberez sur l’une des salles à manger les plus secrètes de Paris. Un écrin absolument magique (lustres clinquants, papier peint rose shocking, œuvres d’art), où le chef doublement étoilé du Grand Véfour livre une cuisine de saison ultra chic et sophistiquée à prix doux. Pensez-y pour une date ou pour un goûter entre amies, ça marche aussi.

Pami nos coups de cœur du moment : le fabuleux foie gras ; l’œuf mollet croustillant ; une exceptionnelle côte de veau rôtie servie avec des asperges vertes dont vous nous direz des nouvelles ; un bar étuvé aux moules avec ses épinards à la crème, dé-men-tiel.

Point fort de l’endroit, ses délicates pâtisseries à choisir dans le « comptoir à délices ». Zoom sur la Petite Robe Noire, une interprétation gourmande de la fragrance Guerlain iconique (biscuit au chocolat et ganache aux fruits rouges, praliné et croquant au chocolat). Avis aux amateurs, le millefeuille s’accompagne d’une glace à la vanille de Madagascar. Et il est de bon ton de goûter la Parisienne, la gourmandise signature avec un crémeux marron, un dôme au choco et une chantilly à la rose.

Plat 28 €. Formule entrée, plat, dessert, 48 €.

Ouvert du lundi au samedi de 12h à 21h.

Retrouvez aussi les coffee shops qui font le printemps et les salons de thé les plus réconfortants de Paris.

La semaine de Do It

Nos dernières nouveautés

Les + lus

Advertisement