Le Bon Saint Pourçain, grand kiff à Saint Sulpice

A quelques mètres de la place Saint-Sulpice se planque un bistrot dont vous me direz des nouvelles. Évidemment, les foodies parisiens et la clientèle politico-médiatique très chic du quartier y ont déjà leurs habitudes.

Derrière ce petit resto de poche et d'atmosphère se cache un aérolithe du bistrot d’auteur David Lanher (Caffe Stern, Vivant, racine, c’est lui) qui a confié à Mathieu Techer les platines de la maison, en mode cuisine 100% ouverte !

Et ça envoie du gros lourd avec une ardoise du jour tout en saisonnalité et produits de la haute. Pour nous : salade de betteraves et faisselle de chèvre, mhhhh (13€), bonite marinée, une sorte de thon trop bon et légumes croquants (13€) avant une sublime volaille fermière rôtie avec persil et parmesan (27€) et une tarte poire amandine super sérieuse.

A noter : leur terrasse sublime sur rue piétonne pavée en cas de beau temps

Découvrez aussi Marée Jeanne, le bistrot marin qui fait fureur et Hôtel Providence, le nouveau phénomène branché.

Où le trouver ?

Le Bon Saint Pourçain

10 Bis Rue Servandoni

75006 Paris

01 42 01 78 24

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