Une affolante pizza digne de Tony Montana chez Anna and Jo’s

Sur l’enseigne le ton est donné, chez Anna and Jo’s, on croque de l’« American Pizza » digne de Little Italy. Mais attention, rien à voir avec les pizz’ industrielles...

Car Jérémie, le patron, s’est formé à San Francisco auprès du très respecté Tony (encore un) Gemignani, sacré 11 fois champion du monde de pizza, une vraie pointure donc. Et pour parfaire sa recette, l’ex-comédien frenchy a encore sillonné les Little Italy de Chicago, Boston et NYC. A son retour il y a quelques mois, il ouvre sa pizzeria au look digne des Affranchis dans le quartier latin.

Au menu, pas moins d’une vingtaine de recettes réalisées par un pizzaiolo aussi bien balancé que ses pizzas, c’est pour dire. Des classiques comme la Margarita (10,50 €), aux plus élaborées avec la In Tha Wood aux girolles et crème de truffe (16,5 €), en passant par la Cazzi Nostri au salami et gorgonzola (16 €) la Coshkin aux légumes (15 €) et notre préférée la San Francisco Original (tomate, bufala, basilic 13,5 €), une tuerie ou plutôt un « nettoyage » comme on dit dans le milieu…

On adore : une pâte vraiment légère et croustillante, ni trop fine ni trop épaisse, juste parfaite.

Le plus : l’option XXL, des pizzas géantes à se partager à l’apéro (à partir de 22,50 €) avec un Spritz ou une bière US.

Le must ? La pizza Nutella à moins d’opter pour le banana split ou le cheesecake (8 €), histoire de se croire encore un peu chez les Soprano.

du mardi au vendredi de 12h à 15h et de 19h à 22h45. Samedi et dimanche de 19h à 22h45

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