Un bistrot d’époque : Jadis

Voilà un bistrot d’aujourd’hui aux accents d’autrefois, caché dans un coin reculé du 15ème. Aux commandes des cuisines, Guillaume Delage, formé par Michel Bras, Fréderic Anton et Pierre Gagnaire. Il propose une cuisine bistrotière chic et raffinée.

Au menu : un foie gras grillé, purée de courge légèrement vanillée (17 €), des Saint-Jacques grillées en beurré de choux et bisque d'oursins (28 €) ou une Côte de veau de lait de "Corrèze", pommes de terre grenaille (34 €). Des plats qui sonnent justes, généreux et bien balancés. On n’oublie pas les desserts avec la Mousse au chocolat, strudel, orange confite (9 €) et ou l’Eclair façon Paris Brest (9 €).

Trop bon. Bref, un petit coin de resto comme on aime !

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