Les 10 nouveaux brunchs à truster

Le mot magique est lancé ! Si vous cherchez les meilleurs pancakes de Paris, la crème des granola, le top des scones, des burgers et des poulets/frites du dimanche, vous êtes au bon endroit. On a pisté les 10 brunchs du moment à tester d’urgence, toutes catégories confondues.

Le plus “ vegan & sans gluten” : l’Alcazar avec La Guinguette d’Angèle

Le pitch : Quand Angèle Maeght, la reine du vegan et de la food healthy avec sa Guinguette d’Angèle, installe son premier brunch exclusif dans le décor tropicool et wahou de l’Alcazar, à Saint-Germain-des-Prés, c’est le kiff assuré pour les Parisiennes qui cherchaient un brunch glam’, bio et sans gluten

Au programme : jus verts ou lait vegan à volonté. Côté boissons : thé, matcha latte ou chocolat chaud au lait d’amande. Reste à choisir son plat sexy : avocado toast de folie, poulet + purée de butternut, tataki de saumon bio, ginger et salade d’herbe ou burger veggie, le tout accompagné de sides cools (pâtes à tartiner vegan, porridge, cakes vegan). Pour finir en beauté : granola ou açaï bowl.

On aime : enfin un brunch light, vegan tellement cool et glam’ à prix raisonable (38€) que même les gluten addict n’y verront que du feu…

Réservations conseillées au 01 53 10 19 99

Alcazar, 62 rue Mazarine 75006 Paris, www.alcazar.fr

Plus d'infos sur L'alcazar : la table la plus Parisienne de l'hiver.

alcazar brunch

Le plus british : Miss Marple

Le pitch : Marie-France et Martine Cohen (belles-soeurs dans la vie) maîtrisent parfaitement l'art de la mise en scène. La première a fondé Bonpoint et le concept-store Merci, la seconde est journaliste mode. Ensemble, elles ont ouvert ce chicissime salon de thé dans le 7e arrondissement. Un écrin “with a twist” avec moquette léopard et tableaux un brin kitsch, à l’image de Miss Marple, légendaire héroïne de la très perchée Agatha Christie.

Au programme : un authentique brunch sur-mesure à l’anglo-saxonne en 3 étapes le dimanche, so yummy. Step 1 : le sucré avec au choix un super muesli (option lait végétal); des pancakes chantilly, banane, sirop d’érable; d’authentiques scones british ou une compote pomme poire du tonnerre. Step 2 : le salé, cette fois, vous piochez entre les oeufs brouillés, les oeufs à la coque régressifs ou la tarte du jour sortie du four. Step 3 : les gâteaux, vous suivez toujours? Cheesecake; gâteau au choco ou cake à l’orange (35€).

Son atout coeur? Son élégance et son chic britannique. Nappe blanche, vaisselle et service aux petits oignons.

Réservation au 01 45 50 14 27.

Miss Marple, 16 Avenue de la Motte-Picquet, 75007 Paris

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Le plus “livré au lit” : Frichti

Le pitch : Frichti, les grands manitous de la livraison de petits plats home made et de très très bons produits à la maison lance un brunch petit prix dément, livré en 30 minutes chrono à la maison à prix défiant toute concurrence 29,50€ pour 2 personnes. Le paradise pour les paresseux.

Au programme : des oeufs fermiers et un side pour une omelette ou des oeufs à la coque + du bon pain et des viennoiseries de chez Kayser + du beurre artisanal de chez Bordier, la Rolls du genre + la confiture Alain Milliat + un cabécou de la Petite Ferme de Paris + un coleslaw maison + du jambon blanc Prince de Paris, le vrai jambon de la rue de Charonne) + des yaourts à la vanille Bordier + du jus d’oranges pressées.

On aime : la Rolls des produits et la possibilité de commander d’autres petits kiffs en plus. Livraison le samedi et le dimanche jusqu’à 15h pour les trainards.

Commandes sur frichti.co

Plus d'infos sur Julia Bijaoui, la reine du bon frichti

frichti brunch

Le plus glam’ : Canard et Champagne

Le pitch : si comme la majorité des Français, le canard est votre plat préféré et que vous ne rechignez jamais devant une coupette, cet endroit est fait pour vous. Déjà à l’origine de Farago, Jean, Pierre et Jean-François ont fait la tournée des petits producteurs de bulles et de volaille pour une carte 100% luxe et terroir à prix plume.

Au programme : un menu réconfort comme chez mamie, mais en beaucoup plus fancy. Au coeur de l’affaire, un bon petit plat du dimanche : poulet fermier de haute volée, leur légendaire magret de canard (notre préféré) ou le confit de canard, avec pommes allumettes, purée ou légumes de saison. Au choix, les pancakes aux fruits ou l’avocado toast trendy. Dernier acte, les incontournables desserts : mousse au choco ou tarte aux fruits façon grand-mère. En fil rouge, un jus de fruits, une boisson chaude et du champagne (+ 6 la coupette et + 25€ pour l’open bar à bulles). Mais attention, ce n’est pas une raison pour enchaîner les duck faces.

Son atout coeur? Le combo poulet/frites + mousse choco + jus d’orange pour les kids (15€) avec des nounous à dispo pour surveiller la portée.

Brunch 29€

Réservations au 09 81 83 95 69

Canard et Champagne, 57 Passage des Panoramas, 75002 Paris, frenchparadox.paris.fr

Plus d’infos sur Canard et Champagne.

Le plus “déjeuner du dimanche” à la Régalade Saint Honoré

Le pitch : on ne présente plus le merveilleux Bruno Doucet et ses néo-bistrots “La Régalade” courus des foodies et des chefs du Tout Paris, qui excelle dans la canaille ! A mi-chemin entre le déjeuner du dimanche et le brunch, le chef propose une version bien à lui du dimanche midi… Un menu unique à 35€.

Au programme : radis à la croque, avocat à la chair de crabe liée à la tomate et sucrine, salades : des entrées comme on aime. Puis on passe aux choses sérieuses comme un poulet cuit dans l’imposante rôtissoire du restaurant ou une « côte de bœuf de La Régalade » pour les appétits sérieux. Madeleines de Proust en dessert : à vous de choisir ! Spéciale dédicace au riz au lait caramel laitier, une vaste dinguerie.

On aime : renouer avec l’esprit gouaille et chic des Halles le dimanche avant de filer se balader sur les quais de Seine pour une promenade digestive. Trop de Jean Gabin, en vous !

Tous les dimanches, réservations en ligne.

Régalade Saint Honoré, 106 Rue Saint Honoré, 75001 Paris, 01 42 21 92 40

Plus d'infos sur La nouvelle Régalade.

regalade brunch

Le plus comfort food : Umami

Le pitch : passion #matcha. La poudre verte qui rend les Tokoïtes hystériques s’est glissée sur chaque intitulé de ce coffee-shop design de République inauguré à la rentrée. Et le brunch du dimanche ne fait pas exception, de quoi faire le plein des superpouvoirs du fameux thé vert nippon.

Au programme : un pur shoot de matcha pour 30€ tout compris. Brioche dodue au matcha, pancakes joufflus au matcha, oeufs brouillés à la japonaise, chèvre frais au yuzu, brochettes de poulet mariné au soja, taboulé de quinoa, salade de fruits, jus d’orange pressé à froid et une boisson chaude, au hasard? Un matcha latte flanqué d’un petit coeur à instagrammer sur le champ.

Son atout coeur? La version veggie et gluten free tout aussi sexy. Visez plutôt, tartine de pain au maïs, smoothie bowl au matcha, galettes de riz snackées au sésame, tofu maison, salade vegan, opéra au matcha, jus d’orange et boisson chaude (27€)

Réservations au 0148040602

Umami Matcha Café, 22 Rue Béranger, 75003 Paris, www.umamiparis.com

Plus d’infos sur Umami Matcha Café. Bonne nouvelle, le brunch sera aussi servi le 1er novembre.

Le plus “chic parisien” chez Angelina

Le pitch : le mythique salon de thé de la rue de Rivoli s’affiche plus que jamais comme le rendez-vous des Parisiennes en vogue. Proust et Sagan l’adoraient. Nous aussi ! Et son brunch titi parisien s’avère plus sexy que jamais.

Au programme : une formule bien sentie à 39,50€ en 3 temps. Pour commencer les classiques extra d’Angelina (boissons chaudes ou chocolat extra, jus, viennoiseries et petits pains trop bons, confiture, miel et crème de marrons). Reste à choisir entre l’assiette d’oeufs Bénédicte sauce hollandaise, saumon fumé ou le croissant Angelina avec œufs brouillés, le vrai jambon de Paris ou saumon fumé. Pour finir en beauté : pain perdu ou salade de fruits.

Son atout coeur : il est dispo tous les jours, avec un service au petit soin.

Reservations au 01 42 60 82 00

Angelina, 226 rue de Rivoli, angelina-paris.fr

Plus d'infos sur Le nouveau QG signé Angelina.

angelina brunch

Le plus “excuse my french” à La Fontaine de Belleville

Le pitch : après s’être infiltrée dans une flopée de restos et coffee-shops parisiens, la dream team de Belleville Brûlerie a fini par ouvrir son propre troquet au goût 100% parisien. Total, depuis son rafraîchissement, l’ancien comptoir du quartier voit accourir tout ce que Paris compte de jeunes gens parfaitement dans l’air du temps.

Au programme : du pain de campagne de compétition avec son beurre salé + un super muesli aux fruits + un oeuf à la coque à l’ancienne. Ensuite, il faut choisir son camp. Vous êtes branché salé? Le croque monsieur (ou madame) vous attend. Remplacé par le délirant pain perdu pour les becs sucrés. Et pour tout le monde, du café filtre maison. What else? Jus de fruit et eau pétillante.

Son atout coeur? Sa terrasse au soleil, le prétexte tout trouvé pour ne plus bouger de la journée.

Brunch salé 21,90€. Brunch sucré 18,70€.

Fontaine de Belleville, 31-33 Rue Juliette Dodu, 75010 Paris, lafontaine.cafesbelleville.com

Toutes les infos sur La fontaine de Belleville.

brunch fontaine de belleville

Le plus “comme à Tel Aviv” : Else

Le pitch : ex-journaliste star de la télé israélienne, Daniel Renaudie, a raccroché le micro pour se consacrer à fond à sa passion : la cuisine. Le voilà aux manettes de cette nouvelle table branchée doublée d’un club où faire la fête jusque tard le soir dans l’esprit des hot spots de Tel Aviv. Bref le nouveau QG des jewish princesses. Yallah !

Au programme : du soleil dans l’assiette. Chaque dimanche, les délices de l’Orient en star… Exemples? Israël : chakchuka, thon confit, salade ciselée, hallah perdue. Liban : oeuf grillé pita, taboulé, labané, fallafel, aubergines. Maroc : tajine à l’oeuf, boulgour épicé, carottes au cumin, pastilla. Jus de fruits + boisson chaude avec chaque plateau (23€). Reste à choisir votre prochaine destination.

Son atout coeur? Au total, les spécialités de 8 pays de l’Orient à explorer (Grèce, Egypte, Turquie…).

Reservations sur lafourchette.com

Else, 49 Rue Berger, 75001 Paris, 01 40 41 08 78, www.elseparis.fr

Plus d’infos sur Else.

Le plus trendy : Hôtel Panache

Le pitch : bonne nouvelle, il n’est pas nécessaire de loger à l’hôtel pour passer du bon temps à la table de cette auberge über trendy designée par l’architecte superstar Dorothée Meilizchzon (Beef Club, Grand Pigalle Hotel). Le tôlier en vue Adrien Gloaguen (Hôtel Paradis) a confié le restaurant au maestro du neo-bistrot David Lanher (Vivant, Racines, Caffé Stern, Bon Saint Pourçain), histoire de manger bon dans une ambiance aussi cool qu’élégante.

Au programme : du chill en puissance tous les dimanches. Aucune obligation, pas de formule établie, on survole la carte à l’envi. Des oeufs dans tous leurs états (omelette, brouillés, au plat). Du salé : velouté de brocolis (10€), fish and french beans (15€), onglet de veau... Et du sucré : pancakes (10€), cookies, tarte aux quetsches (8€), muesliJus pressés et machine à café n’attendent qu’à couler.

Son atout coeur? La carte se renouvelle “avec panache” tous les dimanches. On r’met ça la semaine prochaine.

Réservations au 01 53 34 03 91

Hotel Panache, 1 Rue Geoffroy-Marie, 75009 Paris, 01 47 70 85 87, www.hotelpanache.com

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hotel panache brunch

Par Elodie Rouge et Julie Zwingelstein assistées d'Olivia Rubin

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