Café Bouillu, QG branché version « La Baule » à Paris

Comme pour prolonger nos vacances à La Baule-les Pins, le fils du proprio du café éponyme  (rois du tartare et du carpaccio) vient de s’installer du côté de l’Odéon avec une salle à manger à vocation chic et branchée très « trentaine dorée », le tout plutôt réussi.

Depuis la rue, pas d’indice mode à première vue. Tout se joue au premier étage ou en sous-sol ! La haut, une déco d’atmosphère inspirée des décors Empire et Directoire avec une banquette Chesterfield orange Hermès et des lustres en pampilles…

En bas une cave apparente (où fut signée la déclaration universelle droits de l’homme par Robespierre himself, oui, oui !) attenante au Petit Salon Français, un lieu dément à réserver pour les anniversaires et boums en tout genre.

Pour orchestrer la popote, un habitué des nourritures mondaines qui a dirigé plus de 10 ans les assiettes de l’hôtel Costes. Autant dire que les frites maison, l’œuf mayo revisité (génial !) et le cheese-cake, il maitrise à fond. Mais la spécialité maison, c’est surtout le carpaccio à toutes les sauces (2 fournées pour les grosses faims…) !

On attend avec impatience leurs soirées dès le jeudi où les dandys parisiens vont venir siroter des cocktails et faire la fiesta. Affaire à suivre, donc.

Menu déjeuner entrée+plat ou plat +dessert à 17 euros

Ouvert tous les jours, de 12h à 23h pour la dernière commande, à minuit du jeudi au samedi.

Où le trouver ?

Le Café Bouillu

9, rue de l’Ecole de Médecine

75006 Paris

01 46 34 19 41

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