Et voici la nouvelle cantine mode des brindilles où vous pourrez croiser le gratin de la fashion-week et les beautiful people du Marais. Normal, cette petite adresse asiate doublement monomaniaque ne sert à son ravissant comptoir que les 2 produits stars du moment : des gyozas côté salé et les angel-cakes, la it-pâtisserie du moment.
Car ici, on est au cœur du 2e fast-food d’auteur monté par la bande du Passage 53, restaurant 2 étoiles canon. Les gyozas (7€ les 8), raviolis grillés japonais complètement addictifs, s’affichent comme la starlette maison, mitonnés sous vos yeux à la plancha avec la Rolls-Royce des produits (le porc de Dordogne d’Hugo Desnoyer, le boucher des étoilés et de l’Elysée) + le poireau, gingembre et un peu de Yuzukosho, un mélange de piment et de yuzu). Pour couronner votre dinette modeuse, commandez une Kirin pression, car cette bière japonaise s’affiche comme « la » nouvelle boisson hype à siroter ABSOLUMENT. (4€)
L’autre kiff : le chiffon-cake ou angel cake, merveille de petit gâteau aérien signé Ciel, la pâtisserie asiate à succès du moment. Ici, on le déguste version mini sous forme de petit roll cake, mignon comme un macaron chocolat, matcha ou yuzu (à p. de 5€)
On adore : une adresse ouverte non-stop tout le weekend (fermeture à 17h30 le dimanche)
Tip top : la possibilité de tout prendre à emporter
Découvrez aussi la recette des gyozas maison.
