Un dernier déjeuner chez colette

Certes, le lieu n’est pas nouveau. On dirait même que le waterbar de colette était devenu la cantine officielle de la fashion week. Alors que la créatrice du concept store s’apprête à fermer pour de bon le 213 rue Saint-Honoré à Noël, il nous semblait impossible de ne pas inciter toute Parisienne qui se respecte à s’y attabler une dernière fois pour immortaliser la dernière semaine de la mode de colette. Un dernier rituel fashion qui se transformera en souvenir éternel.

Reste à descendre les marches de la boutique, se pointer à midi, pour être sûr d’avoir une place, jouer avec les sets de table blancs et bleus “colette” en zieutant son voisin (Guillaume, grand manitou de la com’, Sarah Lavoine en voisine, les filles du Vogue…), commander une bouteille de flotte singulière parmi les 70 à la carte, la fameuse assiette “colette”, plat officiel de toutes les brindilles au régime, ou le désormais mythique Cheesecake Mazaltov (0 %MG) de Jean-Paul Hévin.

On aime : pour marquer le coup, Blend et colette s’associent une toute dernière fois autour d’un burger absolument inédit baptisé le FAREWELL. Traduction littérale d’“adieu” en français, ce burger déjà hautement convoité se distingue par son inimitable bun bleu maison (un pain coloré, cuit le matin même dans le labo Blend, 18 €)... Dispo à partir du jeudi 28 septembre.

Ouvert du lundi au samedi de 11h à 19h.

burger


Elodie Rouge

Où le trouver ?

Colette Water-bar

213, Rue Saint Honoré

75001 Paris

01 55 35 33 90

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