Dans la catégorie « street-food de luxe » je demande ? Un cheese-nan indien ! Ouf, une petite échoppe so Bollywood vient d’ouvrir ses portes dans le Marais pour le plus grand plaisir des foodies.
Evidemment, c’est une patronne de la popote d’auteur qui se cache derrière ce fast-good ! Hélène Samuel, chef (qu’on adôôre) du café Pleyel a mis au point son corner à délices, ambiance cuisine de rue comme à Mumbaï.
Au programme de la régalade : le meilleur cheese-nan de Paname (4,70€), mitonné dans un four à nans traditionnel (c’est ce qui le rend si bon) pour accompagner une chouette salade carotte, cumin, avocats...
Avis aux sans gluten : on kiffe les Birdie, des crêpes gluten free. Notre chouchou ? Le poulet grillé, tomates confites, pousses d’épinard, yaourt, sésame grillé (7,50€). Ça s’arrose d’un bon chaï latte (3,10€)
Carrément canon : leur dessert à l’esprit « yaourt aérien », le Taj Mahal, tel un Fontainebleau à la mangue, pâte à tartiner au praliné… Orgasmique (4€).
Génial : le jardin plein soleil à deux pas pour se la jouer pique-nique chic (14 impasse Berthaud 75003 PARIS)
Ouvert tous les jours (sauf mardi) à l’heure du déjeuner. Ouvert jeudi, vendredi et samedi soir. (Brunch le dimanche jusqu’à 18h)
