Un Bœuf-carottes minute !

Etape 1 : Epluchez et râpez les carottes. Lavez et hachez le persil. Coupez des zestes fins du citron.

Etape 2 : Coupez le bœuf en tranches. Faites chauffer l’huile. Saisissez le bœuf dans l’huile fumante, laissez colorer puis ajoutez les carottes râpées, le citron haché et les graines de cumin.

Laissez cuire 2 min en remuant.

Etape 3 : Ajoutez le persil, salez et poivrez.

Etape 4 : Dressez le plat dans une lunch box et mettez au frigo.

Vous n’aurez plus qu’à la passer quelques minutes au four à micro-onde.

Lot18, le site de vente privée de vins vous conseille :

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération."

Ingrédients pour deux personnes :

-          4 carottes

-          4 tranches de persil plat

-          1 citrons confits

-          2 pavés de rumsteck (environ 360g)

-          2 cuillères à soupe d’huile de pépins de raisin

-          2 cuillères à café de graines de cumin

-          Sel et poivre

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