Une épicerie pointue regroupant 500 références de très bons produits made in Japan doublée d’une vraie cantine nippone dans la pure tradition du pays du Soleil-Levant, Workshop Issé, c’est un peu le Colette de la food jap’.
On y déniche les meilleures sauces soja (comptez 20 €), des vinaigres d’exception, de l’huile de sésame mais aussi des petits biscuits salés et sucrés et de la vaisselle tradi. La vraie valeur ajoutée de l’endroit ? On vous laisse goûter les sauces parce qu’avant de se décider, il faut « vivre une expérience sensorielle » dixit le patron !
Entre les étagères, des tables étroites, où l’on vient à l’heure du déj pour le menu du jour à l’aveugle (15 €). Le principe ? Sashimi de daurade, saumon, curry… On ne sait pas à l’avance ce que l’on va manger. Une chose est sûre, ici on ne prépare que le meilleur.
Le plus : l’annexe en face avec une belle sélection de sakés et une autre cantine ouverte midi et soir (Worshop Issé Bis, 10 rue Saint-Augustin).
Ouvert du lundi au samedi. Restauration uniquement à midi.
