Une sauce tomate de luxe

Pour sublimer la pasta sans se prendre la tête, une solution « slow food » à adopter de toute urgence, comme l’ont déjà fait Azzedine Alaia ou Caroline de Maigret.

La haute valeur ajoutée de la  « Checca » ? Une bonne dose de soleil et d’été concentrée dans un pot de sauce 100 % bio. Une recette héritée d’une Mamma italienne formidable…

Le must ? La fabrication à base de tomates récoltées à point l’été, quand elles sont savoureuses et juteuses à souhait. Non mais : est ce qu’on fait de la confiote de fraise en hiver, je vous le demande ma bonne dame !

La Checca, Al dente la Salsa : 12 € les 350 ml

En exclusivité chez Colette

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