Les poulettes de Cyril Lignac

Le sympathique chef cathodique se prendrait-il pour un coq en pâte ? C’est ce que laisse penser ses créations de Pâques ! De drôles de cocottes bouboules, façon sculpture en pâte à modeler, qui se déclinent au chocolat noir Caraïbe et notre préféré au chocolat au lait Caramélia légèrement caramélisé. Et dans leurs bedaines ? Des fritures croquantes.

Pour compléter la basse-cour, un gâteau en forme de petit poussin avec biscuit au praliné, ganache au chocolat au lait et cœur crémeux à la noisette.

Œuf Cocotte, 35 €

Gâteau poussin, 7 €

http://www.lapatisseriecyrillignac.com

Où le trouver ?

La Pâtisserie by Cyril Lignac

24, rue Paul Bert

75111 Paris

01 43 72 47 88

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