Freddie’s Deli, des sandwichs à la sauce US

Après avoir lancé la mode des food trucks à Paris avec Le Camion Qui Fume, la Californienne Kristen Frederick se lance maintenant dans la cuisine sédentaire avec Freddie’s Deli à Oberkampf, le quartier qui buzze.

Pas de burgers au menu mais une dizaine de sandwichs aux inspirations résolument américaines. Qui dit deli(catessen) dit forcément pastrami avec l’incontournable Goodman (11 €) et le Titz « Reuben » Wich customisé avec du fromage et de la choucroute (11,50 ).

Comptez aussi sur l’entrecôte avec le Freddie from Philly (10,50 €) et le « Little » Richard au rosbif, cheddar, oignons grillés et sauce raifort (10 €) ou le I Love Lucie avec dinde, bacon, avocat et fromage (9 €). Et pour accompagner son casse-croûte, on choisit les chips, le coleslaw ou une pomme de terre au four avec un soda fontaine.

On croque de la street food donc, mais dans sa version très chic avec des pains qui varient selon les recettes signés Gontran Cherrier, le boulanger superstar.

Les gourmandes peuvent encore se laisser tenter par la tarte aux Oréos (5 €).

On aime : squatter une table en terrasse.

Le hic : il n’y a pas de toilettes, heureusement un lavabo est à disposition !

Sandwich + chips ou coleslaw + soda fontaine de 11 € à 13,50 €

du mardi au dimanche service continu de 11h à 22h

Où le trouver ?

Freddie’s Deli

22, rue Crespin du Gast

75011 Paris

01 84 16 33 75

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