En plus de l’agence d’archi, on a ouvert ’Höja (prononcé " Heya"), qui signifie faire pousser.
On a conçu ce lieu comme une petite cantine/salon, un endroit où il est fait bon vivre, un peu comme à la maison. Notre culture latino américaine ressort d’ailleurs sur la carte à travers des produits naturels, issus de la culture responsable.
On prépare des recettes équilibrées, mais qui ne vous laissent pas sur votre faim comme des Kannel bullar, des cakes sans gluten (pistache framboise), ou encore des quiches colorées et de saison. On a aussi une petite gamme de jus de fruits, comme le Anaginiri, un mix d’ananas, céleri, gingembre.
Côté déco, c'est un joyeux mélange entre l'Amérique latine avec des papiers peints floraux colorés (très palms) et un côté plus épuré, clin d’oeil à notre amour pour les pays scandinaves.
Pour un peu de Höja chez soi, il faut savoir que les couleurs dominantes sont le jaune, le vert et le bleu.
Vous pouvez retrouver cette ambiance avec une plante verte, un cache pot en osier, un pouf bleu ciel avec des pied en bois, des coussins colorés ou à fleurs, des grands vases avec des vraies ou des fausses fleurs.
Pour le style scandinave n’hésitez pas à prendre des meubles en bois brut clairs.
On peut rehausser le tout avec des touches de laiton, soit dans les suspensions, soit par les cadres, soit dans un détail posé sur un table.
