Maison Pou : l’Institution

Ce serait un crime de lèse-majesté, un attentat à la gastronomie que de ne pas s’arrêter devant la Maison Pou. Cette institution culte de la charcuterie depuis 1830 continue d’emballer les foodistas comme jamais, tout particulièrement au moment des fêtes.

Tout-Paris déboule chercher son frichti culte : la choucroute et le foie gras à la truffe du Périgord.

On craque aussi pour… ses petits plats old-school trop bons : céleri rémoulade, hachis parmentier au confit de canard, vol au vent aérien, un jambon en croute sauce madère et la tarte normande Bourdaloue.

Où le trouver ?

Maison Pou

16, avenue des Ternes

75017 Paris

01 43 80 19 24

maisonpou.com

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