Nos adresses préférées aux Batignolles

© Color Therapis © Benoit Linero © Clémence Sahuc

“Poussette land”, vraiment ? Surnommé ainsi pour son fort pouvoir d’attraction sur les familles, les Batignolles, ce quartier-village niché entre le chic 16e et le vibrant 18e, promet des adresses coups de cœur à tous les coins de rue. Entre ses squares romantiques, ses boutiques pointues et ses nouveaux spots gourmands : le quartier figure parmi nos favoris de Paris ! On vous fait la visite ?

S’il y a bien une chose qui fleurit aux Batignolles ces derniers temps, ce sont les bonnes adresses de bagels. Après notre première révélation chez Munch — où vous risquez clairement de nous croiser chaque samedi — un nouveau Q.G. fait déjà parler de lui : Poppy Bagel. Et on avoue, être vite tombées dedans. Ici, tout respire New York, la capitale du bagel, avec des recettes qui semblent tout droit venues de l’autre côté de l’Atlantique. 

Mais ce qui fait vraiment la différence, c’est le fait maison, perceptible dès la première bouchée : loin des pains trop élastiques, le bagel est ici moelleux, légèrement toasté, parfaitement équilibré. On commence par choisir son pain (nature, sésame, cannelle, myrtille..) avant la recette : Smoked Chicken (poulet, avocat, coleslaw, cornichons acides, moutarde au miel, 9,50 €), Lox (saumon fumé, cream cheese, tomate et petits oignons, 14 €) ou le sucré PB&J open bagel garni de beurre de cacahuète et confiture de fraise (4,50 €), à accompagner d’un iced latte (4,80 €) ou d’un matcha (5 €) mis canette.

Poppy Bagel, 61 rue des Batignolles, Paris 17e. Ouvert du mercredi au vendredi de 9h à 16h, le samedi et dimanche de 09h30 à 16h.

© Poppy Bagel

Rue Boursault, ce concept store de style associe vêtements, accessoires et déco dans l’esprit d’un véritable lieu de vie… où l’on prend même un café ! Côté sélection, attention au craquage avec des marques de vêtements confidentielles parfois introuvables à Paris, des bijoux de créatrices et des pièces colorées qui sentent bon le printemps. On retient le top en coton bio Suny (60 €), les blouses Gratitude produites en petites séries (99 €), les accessoires en cuir recyclé Bandit Manchot (de 12 € à 120 €), les bijoux Hypsoé (30-35 €) ou encore les boîtes à bijoux Maison Scarlett (14 € à 69 €). 

Et parce que Les Passantes ne font pas les choses à moitié, son vrai coin coffee shop propose chai latte, citronnade maison (5 €), café frappé (5 €) et même du vin ou une coupe de champagne (7 €), le tout accompagné de pâtisseries maison (2 à 5 €) ou de mochis glacés (3,50 €). Plus qu’une boutique, ce vrai petit Q.G. de quartier accueille régulièrement des concerts, des signatures de livres et des expos : un mélange de couleurs, d’énergie et de spontanéité qui fait très, très Batignolles.

Les Passantes, 35 Rue Boursault, Paris 17e. Ouvert du mardi au samedi de 11h à 19h30.

Noé s’impose comme LE nouveau spot chouchou des amateurs de vins et autres bons vivants. Comme la beauté se cache dans les détails, rien n’est laissé au hasard : de la vaisselle en porcelaine ancienne qui donne un esprit dîner de famille aux menus en cuir véritable en passant par la playlist soul et jazz, la cave à vins voûtée privatisable, le grand comptoir en bois et la cuisine ouverte, on se sent chez Noé comme à la maison. 

Sa signature ? Des plats à la fois gourmands, techniques et raffinés, pensés pour créer des accords mets-vins à tomber : croquettes de maïs, parmesan et tomate séchée (11 €), accras de crabe (17 €), pâté en croûte (18 €), magret de canard, topinambour, chou kale et une sauce au vin rouge (34 €)... On accompagne évidemment le tout d’un verre de vin de leur large sélection ! 

Noé, 34 rue Legendre, Paris 17e. 09 56 00 99 32. Ouvert du mardi au vendredi de midi à 14h puis de 19h à 22h30 et le samedi de 19h à 22h30. Au déjeuner, formule Entrée-Plat ou Plat-Dessert à 34 € ou Entrée/Plat/Dessert à 39 €.

© Alice Casenave

Élu meilleur pâtissier de l’année en 2022, Maxime Frédéric (Cheval Blanc, Louis Vuitton) tient désormais sa première boulangerie-pâtisserie aux Batignolles. Craquage obligé ! Meule en pierre taille XL pour broyer les noisettes, plafond ouvragé, parquet et mosaïque au sol, anciens moules à gâteaux en cuivre sur les murs : chaque centimètre de la boutique nous séduit, sans compter sur son sillage enivrant mêlant les parfums du pain, du chocolat et du café. On y attrape un simple croissant (1,90 €), un entremets à la vanille (9,50 €), une pâte à tartiner aux éclats de noisettes (9,80 €), des cakes (21 et 23 €), des tablettes de chocolat (de 6,50 € à 9,50 €) et même du yaourt maison dans le frigo (le lacté marbré est dingue, 2,40 €). 

Côté boulangerie, c’est le festival : pain au seigle, complet, sarrasin, aux fruits, sans gluten… (à partir de 1,90 €). À compléter avec le Kouign aux pommes, sans nul doute le meilleur de Paris (4,90 €). Ultime plaisir, le café de la maison cultivé sur les terres de Bolivie à savourer en version latte avec une pointe de vanille de Madagascar (5 €). 

Pleincœur, 64 rue des Batignolles, Paris 17e. Ouvert du mercredi au dimanche de 8h à 20h.

© Tahia Lehartel

Pour imaginer cet hôtel 5 étoiles à l’architecture singulière, les designers Roman & Williams se sont surpassés ! Avec ses baies vitrées de toute part, La Fondation se construit tout en transparence pour ouvrir ses horizons, renouer avec le beau et jouir de plaisirs divers. À l’intérieur, 58 chambres, deux restaurants, un spa et une piscine XXL avec club de sport et mur d’escalade, des espaces coworking, un bar et un rooftop de folie pour profiter du coucher du soleil. Meubles d’exceptions, jeux de matières, pièces d’artisans et œuvres d’arts y créent une atmosphère raffinée entre vintage et modernisme.

Ultime coup de cœur : sa table gastronomique Les Ailes, toujours pilotée par le sympathique chef de l’établissement Thomas Rossi. Perché au 8e étage avec une vue panoramique extraordinaire, on s’y installe le soir dans un décor feutré à la Mad Men pour y siroter des cocktails alléchants et déguster des assiettes voyageuses et originales, en écho au parcours international du chef. Parmi nos coups de cœur : tarama d’oursin et pain pita grillé (22 €), salade d’artichauts et vinaigrette à la truffe (24 €), poitrine de veau confite et sauce barbecue (38 €) et omelette norvégienne exotique en dessert (30 €). Une réussite !

La Fondation, 40-42 rue Legendre, Paris 17e. Chambres à partir de 345 €. 

© Romain Ricard 

Ce studio créatif planqué rue des Batignolles propose des pièces pop et vintage anti-morosité. L’inspiration ? Un mélange de Bauhaus pour les formes associé à du Matisse pour la palette chromatique. Chinés en Roumanie, pays d’origine de Lavinia, les fauteuils vintage des années 60 et 70 sont retapissés avec des chutes de tissus de grandes maisons : Courrèges, Pierre Frey, Kenzo… Le duo dessine aussi d’incroyables tapis tuftés, fabriqués en Inde à partir de laine provenant de Nouvelle-Zélande (la meilleure). Top : on peut commander son tapis sur-mesure à partir d’une palette de 1 800 coloris. 

Autres bangers disponibles à la vente : ses sublimes tables tout droit sorties d’un rêve en quadricolor, des luminaires hyper rigolos, des chaises rose bonbon ou bleu Klein et des coussins tout doux capables de réveiller un morne canapé beige. Pas compliqué : on veut tout !!

Color Therapis, 26 rue des Batignolles, Paris 17e. Ouvert du mercredi au vendredi de 11h à 18h, puis le week-end de 14h30 à 18h30. 

© Color Therapis

Direction l'Espagne dans un cadre digne d'une bodega, installée pile en face de la garde Pont Cardinet. On aime le vitrail XL aux allures rétro derrière le comptoir rempli de tapas prêtes-à-manger, sans oublier la véranda lumineuse remplie de belles plantes : un coin cosy où se prélasser depuis les grands canapés moelleux en velours…

On s’y enfile à l’aise des tapas ultra-généreuses dont les classiques pan con tomate (5 €), gazpacho (9 €), tortilla (14 €) et croquetas au jambon ibérique (14 €) pour accompagner une sangria rouge (7 €) ou un délicieux daiquiri relevé au sel fin (12 €). La grande nouveauté ? Son brunch du dimanche à 25 € comprenant une paella servie minute depuis sa poêle XXL, deux tapas, un dessert, une boisson chaude et un jus. À tester rápidamente !

Montijo, 167 rue de Rome, Paris 17e. Ouvert tous les jours de 7h30 à minuit et le dimanche de 7h30 à 22h30.  01 44 29 06 07.

© Montijo © Clémence Sahuc

Adeptes du minimalisme, passez votre chemin ! Dernier (gros) bébé des Moussié + Sophie Richard à qui l’on doit l’hôtel Providence, L’Eldorado, hôtel historique des Batignolles, s’est offert un maxi lifting et redevient par la même occasion le spot le plus prisé de l’été. On s’y presse de l’autre bout de Paris pour découvrir sa table avec terrasse à l’ombre des palmiers (soupe à l’oignon gratiné 9 €, rigatoni aux morilles et vin jaune 21 €), quand les chambres de caractère proposent une vision feutrée de l’amour à la parisienne. 

Meubles chinés en rotin, sublimes tapisseries veloutées aux murs, terrasses, fenêtres donnant sur la cime des arbres pour un réveil au chant des oiseaux… Ou l’art de faire se rencontrer l’esprit campagne et l’extravagance parisienne ! Même en vivant à Paris, on y passerait volontiers une nuit ou deux.

L’Eldorado, 18 rue des Dames, Paris 17e. 01 45 22 35 21. Chambres à partir de 350 €. Restaurant ouvert tous les jours midi et soir.

© Benoit Linero

Planqué dans une impasse pavée, c’est LE rendez-vous privilégié de la faune arty du quartier. Ancienne maison close devenue plus grand PMU de France, le spot embrase son nouveau destin en 2010 quand Diane Dufour et Raymond Depardon y fondent le BAL, un musée de poche dédié aux arts visuels (photo, vidéo, nouveaux médias…) avec une dimension sociétale et engagée. 

La programmation ? Pointue et militante. La ligne de la direction artistique surfe entre scène internationale émergente, figures oubliées de la photo et recherche sur les formes, avec des expos tous les trois mois et deux festivals par an. On aime : la jolie librairie à l’entrée et le petit resto attenant tenu par l’association Le Récho, qui accompagne des personnes réfugiées pour les former aux métiers de la restauration. Au menu : des assiettes de saison inspirée du marché et de pays lointains (à la carte : de 8 à 17 €)

Le BAL, 6 impasse de la Défense, Paris 18e. Musée : tarif plein 8 €. Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 18h. 

Dans son restaurant étoilé durable Anona*, le chef Thibaut Spiwack (Top Chef) propose notamment un Menu Petit Étoilé à 49 €. L’idée ? Un déjeuner sophistiqué comprenant amuse-bouches, entrée, plat, dessert et mignardises, à savourer dans un cadre résolument raffiné. Avec, en prime, la satisfaction de profiter d’une cuisine green privilégiant les circuits courts et l’antigaspi : Anona est d’ailleurs gratifié d’une étoile verte qui prouve son engagement au quotidien.

Si le menu change chaque jour, nous avons pu déguster le jour de notre venue un canard des Landes au kumquat et sauce mikado, un délicieux chou-fleur tempura épicé au triple jus et au kimchi et avons fini avec une poire comice au citron, bergamote et gin français ultra-gourmande. Rendre la cuisine étoilée accessible, c’était le projet du chef : un défi relevé avec virtuosité. 

ANONA, 80 boulevard des Batignolles, Paris 17e. Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 14h15 et de 19h30 à 21h45. 01 84 79 01 15.

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