Le TIGRR débarque à l’Ermitage

Tout beau, tout neuf, le TIGRR, resto asiatique lancé avec succès à Megève par le trio Jérome Foucaud (ex Byblos, Murano), Philipe Di Méo, designer à succès et Arnaud Duheim (ex Shangri-la Paris) vient s’installer pour la saison d’été dans le bar, le salon et sur la terrasse de l’Ermitage, hôtel mythique de la place des Lices.

Plus qu’un hôtel canon, ce home-sweet-home branché s’affiche plus que jamais comme une maison de copains, liftée par André et repris d’une main de maître par Jérome Foucaud.

La très bonne nouvelle ? Avec le TIGRR, les nostalgiques de l’esprit Saint trop’ « authentique » vont se régaler et bien rigoler. Musique, rigolades, tablées de potes XXL, déco canon, et surtout une popote d’enfer assurée par un couple asiatique ultra-talentueux.

Dans les assiettes : des délices qui décoiffent mais sans excentricité : nems et rouleaux de printemps, dim-sums à gogo, california rolls frais et parfaits, tartare de thon sauce sésame, filet de bœuf à la Thaï, loup à la thaï, sans compter une soupe de mnague au lait de coco ou des nems au choco. Ça s’arrose de bon vins et de cocktails canon Spritz, Wasabi Martini et des carafes de cocktails à partager.

Vous allez adôooorer : Minou, figure tutélaire et déjantée de la fête parisienne et maître d’hôtel pas comme les autres de la maison. S’il ne se déguise pas en tigre, en chat, il viendra vous apporter sans vous demander votre avis des cocktails délirants !

Cool : l’option « dinette-apéro » sur la terrasse sans passer à table !

Tip-top : les karaokés du TIGRR tous les jeudis à 22h30 et les apéros en musique sur la terrasse

Toutes les infos

Comptez 60-80€ à la carte.

Où le trouver ?

Le TIGRR - Hôtel ERMITAGE ­

14 avenue Paul Signac

83990 Saint-Tropez

04 94 810 810

ermitagehotel.fr

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