Les tables incontournables pour faire la fête

© Palacio - Manko - Giulia 

La musique à donf, la clientèle overdressed et l’atmosphère de folie qui vous poussent à chanter à tue-tête, boire des coups, trémousser vos fesses sur les banquettes et lever les bras en l’air : vive les restos festifs ! Sortez vos stilettos et votre robe à paillettes : the show must go on…

Le lieu : toujours aussi convoité pour ses folles soirées, le flamboyant Manko (Moma Group) reste une valeur sûre pour s’amuser dans un esprit show off assumé. Mieux : l’adresse culte de l’avenue Montaigne vient de s’offrir un gros lifting sous la houlette de l’architecte Sophie Lacroix, qui a notamment œuvré côté restaurant pour en faire une salle feutrée et confortable avec des jeux de velours et une superbe mosaïque pour sublimer le ceviche bar.

Dans les assiettes : fort de cette grande rénovation, Manko en profite pour devenir une véritable référence de la cuisine nikkei à Paris. Pérou et Japon s’invitent à la table autour d’une partition pointue signée par le chef inspiré Melio Oriundo Chavez. Parmi les bangers à la carte, on vous recommande de commencer par les nigiris wagyu et gunkan de thon (19 et 15 €) ou les makis Acebichado aux gambas croustillantes (26 € les 8). On enchaîne gaiement avec  les ceviches et tiraditos signatures de la Maison (entre 25 et 29 €) pour se mettre en jambe en attendant l’Aeropuerto : un riz au wok voyageur agrémenté de porc sauté, tortilla aux crevettes et sauce nikkei (38 €). Sympa en dessert : le Tres Leches Manko, un biscuit moelleux aux épices, crémeux d’orange, ganache montée à la vanille, caramel fondant, kumquat confit, tuile d’épices et glace vanille (17 €).

Dans les verres : des cocktails Pisco évidemment (20-22 €), à moins de préférer l’exotisme d’El Buro au rhum Eminente infusé à la tagète, citron vert, sirop d’ananas caramélisé, ginger beer et bitter (22 €). Top également : les mocktails comme le Chicha Morada (maïs, ananas, pomme, citron vert, cannelle, clou de girofle, 14 €). 

Le son : chaque jeudi, la fiesta délirante Manko Loko continue d’ambiancer sa belle clientèle avec des DJs et même des musiciens en live qui font swinguer leurs percussions et saxophones. 

Le plus : son bar absolument sublime qui se prête au jeu des rendez-vous amoureux à l’improviste.

Manko, 15 avenue Montaigne, Paris 8e. Ouvert tous les soirs du lundi au samedi.

Le lieu : lovée dans une rue perpendiculaire au Boulevard Haussmann, cette antre aussi chic que choc à l’allure années folles, c’est the nouveau temple de la nuit parisienne. Avec son ambiance feutrée des plus luxueux et ses speakeasies effrontés, la déco glamour signée Studio Louis Morgan (Giulia Club, Red Katz…) aux meubles raffinés et à la lumière chaude et tamisée révèle des allures sauvages (très grrr, les banquettes à motif animal) collant parfaitement à l’atmosphère de l’endroit… Parfait pour se la jouer Sharon Stone dans Casino ! 

Dans les assiettes : on déguste la grandeur de la cuisine miniature avec des tapas version basque dont des croquettes à la truffe et au fromage (15 €), des Saint-Jacques snackées à la plancha (16 €) ou un thon gras en carpaccio (26 €). Pour les plats, la cuisson à la braise domine : on commande un magret de canard des Landes à la braise et une sauce aux figues (48 €), ou on succombe pour une grandiose Txuleta (côte de bœuf basque) de Galice (95 € le kilo). Vous avez encore de la place ? Panna Cotta au miel du Pays basque (12 €) et Mousse au txokola (10 €) vous attendent.  

Dans les verres : on sirote la désinvolture avec les intemporels Pornstar Martini ou un chic Cosmopolitain (20 €), à moins de tenter un classique de la littérature en commandant un Staël (Gin, liqueur H.Theoria Electric Velvet, purée de rhubarbe, jus de citron jaune, sirop de lavande, 22 €) ou un Lamartine (whisky, H. Theoria Cuir Lointain, purée de patate douce/butternut, jus de citron, sirop d’érable, 22 €). 

Le son : musique de cabaret et airs de Broadway sont de rigueur pendant le repas, avant que la nuit ne se prolonge et laisse place à des DJ sets endiablés. 

Le plus : un show terriblement hot et décadent, mêlant danse, chant et autres performances  pendant le repas.

Palacio, 3 rue Taitbout, Paris 9e. 06 73 47 26 23. Ouvert du mardi au samedi de 19h à 2h et le jeudi, vendredi et samedi jusqu’à 5h.

Le lieu : hissé au deuxième étage de la Brasserie des Prés située près d’Odéon, Grouvie c’est la surprise délicieusement rétro de cette rentrée. Retour aux années disco dans un espace moquetté qui balance les watts, la couleur, les boules à facettes et aligne les vinyles dans la bibliothèque. 

Dans les assiettes : une ripaille canaille concoctée par les chefs de la maison, Théophile Hauser-Peretti et Thibault Darteyre avec des petits délices cuisinés comme les cromesquis au pied de porc (9 €), le pâté en croûte aux pistaches (14 €), les escargots en persillade (12 €) ou encore le tarama et ses blinis (9 €). 

Dans les verres : la carte de cocktails funky de la championne du monde de mixologie Jennifer Le Nechet se dessine comme un tour de France. Sur la carte, on trouve notamment le Giverny, cocktail ultra-champêtre à la pomme, liqueur de thym, eau de vie de cidre, citron, oléo saccharum et granny smith (16 €). Plus gourmand, le Sacré-Coeur, mélange de liqueur de pistache, gin nuage, sirop de macaron framboise, eau de rose, crème liquide et blanc d’oeuf (15 €).

Le son : une playlist groove et endiablée qui vous donnera envie de tout donner sur le dancefloor. 

Le plus : pas besoin de résa (même si vous débarquez avec toutes vos copines). Petit tips, venez vraiment à l’ouverture pour être sûre d’avoir une place, sinon vers 22h30 quand ça commence à vibrer ! 

Grouvie, à la Brasserie des Prés, 6 Cour du Commerce Saint-André, Paris 6e. Ouvert tous les soirs, du lundi au vendredi de 18h30 à 1h, le samedi de 18h à 1h et le dimanche de 18h à minuit. 

© Joann Pai (@joann-pai)

Le lieu : à deux pas des Champs-Élysées, l’Italie installe son bon goût entre les murs de ce restaurant chantant rythmé par des lives et DJ sets. Giulia, c’est la douceur d’un décor chic et enveloppant épris de moquette, de papier peint bucolique et de banquettes veloutées qui réchauffent l’ambiance. Cette belle de la night ouvre grands les bras aux bandes de potes qui ont quelque chose à fêter, en les recevant tout confort dans son espace XL truffé d’alcôves.

Dans les assiettes : c’est l’Italie qu’on aime : celle qui a le sens du partage, gourmande et généreuse. L’appétit s’ouvre avec les incontournables antipasti : un délicieux vitello tonnato fondant (20 €), des calamars sautés à la nduja calabraise (18 €) et une folle burrata 250g à l’huile d’olive extra-vierge, basilic et épices de Zaatar (26 €). Passage obligé par un plat de pasta pour poursuivre le festin, on vous conseille les linguine alle vongole (32 €). S’il vous reste une place, foncez sur le filet de bœuf à la sauce Giulia (46 €). Best moment, l’arrivée des dolci : le classique tiramisu della nonna (18 €), la délicieuse mousse au chocolat (16 €) et la pavlova aux fruits rouges et yaourt qui fait tout passer (16 €) !

Dans les verres : l’Italie se retrouve jusque dans les verres avec des vins du pays aux tanins affirmés et, pour les amateurs de cocktails, les iconiques Negroni, Bellini et Spritz préparés dans les règles de l’art. Tutto a posto !

Le son : on se laisse emporter par un répertoire de chansons italiennes balançant les hits incontournables qu’on fredonne immanquablement !

Le plus : Giulia se transforme en boîte de nuit pour faire durer la fête jusqu'au bout de la nuit, et croyez-nous, ça va être épique ! Allez-y, vous ne le regretterez pas !

Giulia, 20 rue Quentin Bauchart, Paris 8e. 01 89 71 01 11. Du mardi au samedi de 19h30 à 2h pour le restaurant. Du mercredi au samedi de 00h à 5h pour le club.

© Giulia

Le lieu : l’ex-Roxie, toujours entre les mains de Paris Society, s’est offert un méchant lift et se fait désormais appeler Mondaine. Dans un esprit néo-cabaret, cette belle dame sort ses plus beaux atours : moquette en all-over, imprimés animaliers (léopard en tête de la meute), sexy miroirs et sulfureux lits à baldaquin. Le jeu se joue sur deux étages et distribue bar, alcôves, bibliothèque et fumoir où l’on peut déambuler librement et claquer son verre à la faveur des rencontres. 

Dans les assiettes ? Des nourritures délicates qui plaisent aux beaux gens et assurent la légèreté pour s’éprendre de la nuit : tartare de thon, avocat, herbes fraîches (29 €), avocat huile d’olive citron (16 €) ou encore fines tranches de bar et vinaigrette aux agrumes (27 €). Mais aussi des plats plus réconfortants souvent pimpés d’un ingrédient noble : rigatoni à la truffe de Bourgogne (49 €), filet de bar, écrasé de pommes de terre et sauce cresson (40 €), portobello pané et fromage fondu (35 €) et succulent tartare de filet de boeuf et pommes allumettes (34 €). Côté douceurs : tarte tatin aux poires (18 €), crème brûlée (16 €) ou mignons petits choux à partager en se murmurant des mots doux (34 €).

Dans les verres : des cocktails signatures qu’on adore, dont le Mondaine, champagne Moët & Chandon Brut Impérial, vodka Grey Goose, cerise, cassis (22 €) ou encore le Léopard, Vodka Grey Goose, Grand Brulot, framboise, ristretto (20 €). 

Le son : Pour chaque “party”, une équipe de musiciens et chanteurs live s’occupent du son en jouant la corde de la nostalgie avec la top variét’ française et les tubes d’ailleurs qu’on connait tous par cœur et qu’on chante bien volontiers !

Le plus :  Derrière ses rideaux de velours, Mondaine se transforme en le temple des soirées mémorables, où vous pouvez aussi organiser des événements privés, des lancements de produits, des after-shows… 

Mondaine, 23 rue de Ponthieu, Paris 8e. 01 53 75 31 00. Ouvert le mercredi au samedi de 20h à 2h. Réservations très conseillées. 

© Mondaine

Le lieu : Un restaurant d’inspiration méditerranéenne qu’on adore à Paris, festif et irrésistiblement élégant ! Chez Gala, le décor donne le ton : boules à facettes scintillantes, vitraux colorés, nappes blanches, bougeoirs et lumières tamisées qui illuminent chaque table. Une ambiance chic et nostalgique qui nous plonge dans les années 70 avec style. Le détail qui fait la différence ? Un bar à cocktails sublime niché au fond, parfait pour un apéro raffiné avant le dîner ou pour prolonger la soirée. 

Dans les assiettes ? Orchestrée avec brio par le Chef Zac, la cuisine du restaurant fait danser la gastronomie française avec des accents méditerranéens. On y déguste des produits finement sourcés et une carte qui suit le rythme des saisons.  D’entrée, le mille-feuille crème de feta & chutney de figues au thym (18 €). À suivre, l'intrigante panna cotta à la courge, condiment de tomates séchées  (15 €). En plat de résistance, foncez sur le carré d’agneau rôti sucré salé aux agrumes, plus tendre tu meurs (39 €) ou encore le pressé de volaille confit dans son jus corsé (32 €). Pour ceux qui ont le goût du partage, l’épaule d’agneau braisée, laquée au miel et thym s’attaque à plusieurs (110 €). Et pour finir, choix cornélien entre le chou gala à la vanille & praliné noisette (19 €) et le moelleux aux 3 chocolats (18 €). 

Dans les verres : de succulents cocktails (20 €), on a adoré le yellow ragazzo, du limoncello, chartreuse verte, sucre, citron vert, espuma stracciatella ou encore le pink révolution de vodka belvédère, amaretto disaronno, hibiscus, citron vert, espuma eau de rose.  

Le son : On y partage des assiettes délicieuses au son d’un piano-voix feutré et ses chanteurs et chanteuses qui nous invitent à leur répondre pour le premier service, avant que le DJ ne prenne les commandes et fasse danser toute la salle jusqu’à 2h du mat’. 

Le plus : On se laisse aussi séduire par l’incroyable disco-hammam au sous-sol. Un lieu à la fois sublime et atypique, avec son propre bar et espace DJ. Parfait pour les grandes tablées ou les privatisations, il offre une expérience unique, à la croisée du chic et du décalé.

Chez Gala, 6 rue Arsène Houssaye, Paris 8e. 06 17 93 52 38. Ouvert du mercredi au samedi de 19h45 à 2h. Réservations très conseillées. 

© Chez Gala

Le lieu. Véritable fief de la hype, ce bistrosouk ouvert par Aurélien Delaeter (également fondateur du Badaboum) ne désemplit pas. Il faut dire que même en cuisine, la progra a tout bon. Le chef Yves, à l’esprit globe-trotter, fait kiffer le Tout-Paris avec des plats méditerranéens revisités en mode tapas. Un festin d’enfer dans une atmosphère de folie ! 

Dans les assiettes ? Place à des saveurs audacieuses avec une ribambelle de délices à partager : houmous maison (10 €), gyoza de kefta de veau frit et son ketchup de dattes (11 €), carottes rôties au miel et cumin (11 €), lieu noir frit et sauce blanche (12 €), falafels maison (11 €), méchoui cuit à basse température à partager à 3 fourchettes (57 €),mais aussi pâtisseries orientales de la boulangerie Zenouba (3 € / pièce) ou encore thé ou kawa (2,50 €).

Dans les verres : on se laisse tenter par le puissant Whisky Gaouri : whisky Four Roses, Ras El-hanout, Citron jaune et touche d’orgeat (14 €), le raffiné Grand Casbah : Mezcal del Mazey, thym, romarin et thé à la menthe et sa Ginger Beer ou encore le Habibi Campari, accompagné de son Gin (14 €). 

Le son : dès 23h, du jeudi au samedi entre pop-rock, dance, électro, groove à la Diana Ross ou encore disco 70’s. 

Le plus : depuis septembre, la Casbah réserve un dîner endiablé les mercredis avec un piano-karaoké ainsi que les danses hypnotisantes d’Elie el Sultan, chaque jeudi. 

La Casbah Paris, 18-20 rue de la Forge Royale, Paris 11e. 01 88 33 41 78. Ouvert du jeudi au samedi de 19h à 5h30 et du vendredi de 19h à 5h30.. Réservations très conseillées. 

© La Casbah

Le lieu : difficile de faire plus chaleureux et convivial que OUISTITI Paris, un restaurant aussi chic et chill au déjeuner que festif en soirée du jeudi au samedi. Lové à deux pas de la gare Saint-Lazare et ouvert par deux couples d’amis, cette sympathique adresse se divise en trois espaces articulés autour d’un superbe bar en zinc d’époque, véritable cœur battant de l’établissement où l’on peut également s’asseoir pour un drink et de la finger food (gouda à la truffe, tarama blanc…). Mariant des notes Art déco et quelques détails à l’esprit jungle urbaine, l’atmosphère élégante se dévoile par un papier peint vert moiré, des velours chatoyants et même quelques miroirs pour filmer son déhanché.

Dans les assiettes : côté cuisine, le chef assure de jolis plats colorés qui sentent bon le soleil, tout frais et de saison. À commencer par des betteraves confites multicolores et saint-Jacques snackées avec une vinaigrette à l'orange (20 €), un velouté de chou-fleur, croûtons et noisettes torréfiées (14 €), un filet de dorade à la thaï, citronnelle, gingembre, brocolis et choux fleurs rôtis (40 €) et même un diabolique faux-filet d'Argentine, beurre d'ail noir, gratin dauphinois et sucrines braisées (42 €). Jusqu’au dessert, on termine son assiette jusqu’à la dernière cuillerée avec un délicieux riz au lait vanille Bourbon, poires rôties, noisettes caramélisées (14 €) et un cheesecake aux quetsches (16 €)

Dans les verres : derrière son bar, un mixologue chevronné shake des cocktails signature franchement spectaculaires. On sirote dès l’apéro l'immanquable Ouistiti, mélange d’Italicus, Lillet rosé, vinaigre de framboise, tonic (20 €), ou le très gourmand Capucin à l’Absolut vanille, sirop de caramel et blanc d’œuf (18 €). Plutôt team vin blanc ? Une bouteille de Menetou-Salon, et ça repart (50 €). 

Le son : au OUISTITI Paris, les soirées festives s’articulent autour d’un DJ ou d’une chanteuse, assurant des sons pop / disco années 80, démarrant avec des tubes plutôt soul pour se diriger progressivement vers les hits qui vous feront forcément danser (Freed from desiiiire !).

Le plus : la sensation d’être accueilli·e·s chez des amis, tant les patrons comme le personnel s’avèrent hyper friendly, donnant envie de devenir un·e habitué·e !

OUISTITI Paris, 58 rue de l'Arcade, Paris 8e. 01 55 06 10 75.  Ouvert le mardi et mercredi de 12h à 14h30 et de 19h à 00h. Le jeudi de 12h à 14h30 et de 19h à 1h. Le vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 2h. Le samedi de 19h à 2h.

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