Un burger culte au Marché Raspail

On ne cite plus le Marché Raspail où l’on croise Fanny Ardant ou Catherine Deneuve en train de faire le plein de légumes bios ou d’acheter un bon poulet.

Ce qu’on sait moins, c’est que le food-truck Cantine California, connu pour son burger ultra-convoité vient poser les fesses de son camion en direct du marché tous les mardis et vendredis. Reste à se faire son burger d’amour sur les petites tables du Marché pour une dinette très californian-style entre les stands de légumes et de bon fromages so titi parisien…

Sur l’ardoise : des burgers qui tuent avec des buns légèrement briochés twistés avec des sauces secrètes maison. On a craqué pour le cali’classic burger au cheddar et bacon organique ou leur super veggie (11€). Des recettes dans la plus pure tradition californienne, réalisées à partir de produits frenchy et 100% bio, dénichés directement chez de petits producteurs.

A tester aussi les super tacos au poulet grillé ou au porc (10€), le tout à accompagner de frites maison hyper croustillantes et joliment dorées.

Même si l’on est déjà bien calé, on se laisse volontiers tenté par le carrot cake façon cupcak (2€).

Marché du Boulevard Raspail

Les mardis et vendredis, de 7h à 14h30

Situé boulevard Raspail, entre les rues du Cherche-Midi et de Rennes.

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