C’est l’été. On veut des glaces. Mais pas n’importe lesquelles… Les meilleures. Les plus light. Les nouvelles. Les plus folles. A déguster sur les terrasses, dans les salons de thé ou tout simplement sur les quais. Bref : de quoi vous rafraîchir avec chic.
La plus “caramel”
On craquait déjà pour les pâtisseries gourmandes et savoureuses de la Maison Karamel Paris, cet été on fondra pour ses créations glacées ! Nicolas Haelewyn sublime le cône glacé de son meilleur caramel, addiction assurée !
Toutes les infos sur www.karamelparis.com ou chez Karamel Paris, 67 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris
Plus d’information sur Karamel dans notre article
La plus “esquimau de luxe”
Le plus ancien chocolatier de Paris, réputé pour ses friandises addictives et ses confiseries artisanales, brise la glace en revisitant les esquimaux au chocolat. Un petit luxe dont on ne saurait se passer !
Esquimau à 5 €
Toutes les infos sur www.lameredefamille.com ou dans l’une des boutiques.
La plus “foodporn”
Quand le Meilleur Ouvrier de France David Wesmaël s’attaque aux légendaires Twix et Mars glacés de notre adolescence, ça donne de la junk food grand luxe. Exemple ? Glace vanille des Comores, confit jaune de Menton, caramel à la pointe de sel, praliné amande, le tout enrobé de chocolat au lait pimpé d’amandes grillées. Pour se taper des barres, direction sa première boutique parisienne dans le Marais.
Toutes les infos sur www.laglacerie.fr ou au 13 rue du Temple à Paris (75004) – BHV Marais
La plus “mocktail”
La glace mocktail de l’été (ce cocktail sans alcool) est signée Thiriet avec une glace saveur Mojito à tomber, et tout cela livré à la maison. Un shot de frais à déguster sans modération !
Lot de 6 glaces saveur royal mojito 3,60 €
Toutes les infos sur www.thiriet.com
La plus “culte du produit”
Toujours très à cheval sur l’étiquette et les traditions, le Grand Café Tortoni réenchante le savoir-faire glacier avec la crème des produits. Glaces (vanille, coco, chocolat) et sorbets (pomme-poire, orange-citron) sont servis au choix en cornet ou dans des coupes en verre présentées sur des plateaux en argent.
Grand Café Tortoni, 45 Rue de Saintonge, 75003 Paris
Plus d’information sur Grand Café Tortoni dans notre article
La plus “puriste”
C’est l’histoire vraie d’un marquis italien qui aimait tellement la glace qu’il ouvrit avec sa femme Veronika sa propre gelateria à Paris. Happy ending, on peut venir s’y approvisionner en pots et cornets garnis de pistache, sorbet chocolat, melon, pêche de vigne, et même de glace au gorgonzola. Miam.
Il Gelato del Marchese, 3 rue des Quatre Vents, 75006 Paris
Plus d’information sur Il Gelato del Marchese dans notre article
La plus “végane”
Avec Mes Petites Folies, on plaide non coupable. Véganes, sans sucres ajoutés, sans gluten et sans lactose, la jeune marque propose des glaces diététiquement correctes qui ne manquent pas de saveurs. Notre préféré ? Le sorbet fraise, comme une récolte du jardin passée entre les mains de la Reine des Neiges.
Toutes les infos sur les points de ventes sur www.mespetitesfolies.com
Livraison de 8 pots de glaces 63,60 €
La plus “pousse-pousse”
Après les sorbets alcoolisés, Lapp décline ses cocktails glacés en version soft. Des mocktails givrés, toujours sous forme de glaces sucettes “poptails”, réalisés à base de sorbets bio. La fête est plus folle avec le parfum berry, un mix enivrant de fraise, framboise et pastèque.
Toutes les infos sur les points de ventes et les poptails de Lapp sur www.poptailsbylapp.com
La plus “Meilleur Ouvrier de France”
La Maison Philippe Faur fête ses 20 ans cette année. L’occasion de (re)découvrir les créations du roi de la glace, des plus classiques (vanille, café, chocolat noir) aux plus extravagantes (truffe, foie gras, avocat), en passant par ses sorbets renversants (passion, orange sanguine, mangue).
Sorbets et crèmes glacées à partir de 2,90 €
Disponible sur l’E-shop ou à la carte du Lazare, du Café de la Paix, Molitor et la Cantine du Troquet
La plus “foodie”
Le pâtissier Jérémie Runel n’a pas fini de nous épater. La preuve, sa glace au sésame noir pavot twistée au zeste de citron flirte indéniablement avec l’umami, la cinquième saveur qui fait tant fantasmer les Japonais. On a trouvé le point G(ivré).
Disponible sur l’E-shop ou à La Fabrique Givrée, 26 Rue Soufflot, 75005 Paris
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